麻薯為什麼會塌陷 烤麻薯不塌的做法
麻薯在烘烤的過程中應該是慢慢膨脹鼓起來的,但是有時候我們在做麻薯的時候麻薯卻是塌陷的。那麼,麻薯為什麼會塌陷?烤麻薯怎麼做不塌?
麻薯為什麼會塌陷
塌陷的原因一般是烘烤時間短中間沒熟或者餡料水分過多,或者麪糰筋度不夠。
1、揉麪時間過長
2、發到七八分滿就行
3、中途不要打開烤箱觀看
出烤箱後馬上倒扣脱模晾涼。
烤麻薯(不塌)的做法
黃油隔水融化,趁熱加入糖,攪拌至冷,加入牛奶,雞蛋攪拌均勻
麻薯粉,高筋麪粉攪拌均勻
混合1,2步驟材料
用筷子順時針攪拌(超粘,所以不要用手)
攪拌成一坨後,手沾水將材料搓圓放置烤盤(烤後會再漲大三分一空位隔大點)
入烤箱180度23分鐘~25分鐘(25分鐘會比較硬,自己把握吧)
麻薯的製作步驟1、除芝麻外所有材料混合,揉光滑成團,加入芝麻揉均勻
2、滾成大團鬆弛30分鐘後分割30g一個小圓團,滾圓
3、烤箱預熱220度後,放入中層20分鐘即可。
-
沙丁魚怎麼吃
沙丁魚怎麼吃,沙丁魚是生活中常見的魚類,它的營養價值是非常高的,但是我們在日常生活中見到的話,大多數都是以罐頭的形式吃沙丁魚,沙丁魚的做法也有非常多種的,並且可以符合大多數人的口味,下面來看看沙丁魚怎麼吃。沙丁魚怎麼吃1首先來跟大家介紹紅燒沙丁魚的做法,我...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
雙花燜雞肉有什麼功效
温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈。雙花燜雞肉有什麼功效1原料:雞肉400克,西蘭花、菜花各100克,香菇3朵。調料:精鹽1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,醬油1/2匙,水澱粉1/2匙,植物油30克。做法詳解:西蘭花、菜花掰開放精鹽水中浸泡5分鐘,再洗淨,放鍋中煮熟備用。雞肉...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如説他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來説,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...