海帶能不能生吃 海帶生吃有毒嗎
海帶是一種涼性的食物,所以腸胃不太好的朋友是不建議多吃的,不然的話有可能會引起身體不適。那麼海帶能不能生吃呢?海帶生吃有沒有毒呢?
海帶能不能生吃
海帶不建議生吃,生海帶口感遠不如熟海帶,硬而且沒有味道,海帶中有很多細菌,芽孢和寄生蟲等,海帶生吃可能引發身體疾病的發生,對人體不利。海帶長期生長在海里,一定要經過高温消毒後再吃,美味健康,熟海帶口感好,營養成分易於被人體吸收,對身體健康的益處會增加。但注意食用海帶的量不可過多食用,過敏人羣不要吃海帶,會引發過敏性皮炎,影響呼吸系統。
海帶生吃有毒嗎
生吃海帶會引起食物中毒。由於生吃海帶時海帶被細菌感染引起的細菌性食物中毒,患者會有高燒、抽搐、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、休克等症狀。這種情況比較嚴重,應及時前往醫院進行救治。而且也有可能是海帶所含有毒成分導致,比如海帶裏面含有對人體有毒的砷元素。如果不能充分清洗和煮熟,砷元素會大量殘留於海帶之中。當人們食用以後可以導致砷中毒,應及時前往醫院進行對症治療。
排骨燉海帶什麼時候放海帶
等到排骨燉熟之後再放海帶。 排骨的主要成分是蛋白質,需要較長的時間才能被燉爛,而海帶中含有較多的水分,相對於排骨來説,是比較容易被燉爛的,所以一般建議可以先將排骨燉熟,再將洗乾淨的海帶放進去燉。 否則如果將海帶一起與排骨放進去燉的話,不僅會使海帶的口感過於軟爛,而且還會造成較多營養成分的流失。
排骨燉海帶用幹海帶還是濕海帶
都可以。海帶屬於一種海產品,相對於新鮮的海帶來説,並不是很容易保存和運輸,所以目前市面上比較常見的主要還是幹海帶,一般是由新鮮的海帶經過曬乾後製作而成的,其中排骨燉海帶不管是用幹海帶還是濕海帶都是可以的。 但是因為幹海帶本身含有較多的灰塵、泥沙、細菌等雜質,所以在泡發之後也要注意將其徹底地清洗乾淨。
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