海鮮粥隔夜可以吃嗎 海鮮粥可以過夜嗎
海鮮粥一般是建議不要隔夜吃,最好是當天吃多少就煮多少,因為隔夜的海鮮粥裏面其實會有很多的細菌,如果捨不得扔非要吃的話一定要加熱煮沸後再吃。
海鮮粥隔夜可以吃嗎
雖然海鮮富含多種營養物質,但是不宜多吃,隔夜的海鮮粥對人的身體有着非常大的傷害。
因為大家習慣把喝不完的海鮮粥放在冰箱,殊不知經過冷卻之後,海鮮中的細菌會再次復活,對人的消化系統造成一定的傷害。
海鮮粥可以過夜嗎
一般海鮮粥裏的海鮮容易變質,海鮮粥隔夜了就最好別吃。
海鮮粥裏的海鮮營養價值高,吃剩下了都捨不得仍,隔夜之後再吃的前提是聞是否變質,沒變質可以吃。海鮮粥裏的海鮮冷卻後會產生細菌,為防止吃了拉肚子就要加熱之後再吃。我們都知道高温殺菌,海鮮粥也不例外,粥冷卻後會有細菌產生,那就重新放在鍋裏煮,用大火高温煮,高温環境下可以抑制細菌的生長繁殖,這樣隔夜的海鮮粥吃起來也相對健康。
海鮮粥的做法
1.蝦挑蝦線後切去蝦頭(蝦頭留着備用),剝出蝦仁,蝦仁加半勺鹽和一勺料酒,拌勻後放在一邊醃製;胡蘿蔔切丁,香菇切片備用。
2.一段葱白切成小段,鍋裏放油,倒入葱和蝦頭翻炒,炒出蝦油(油變得紅紅的)就可以啦,把蝦頭和葱挑出去不用。
3.倒入胡蘿蔔和香菇,翻炒均勻後加大米和適量水,開大火,用鏟子或者勺子不斷攪拌直到水燒開,然後繼續攪拌,煮到大米的體積明顯變大後,開小火蓋上蓋子燜煮半小時左右,到粥變得粘稠,關火燜5分鐘粥會變得更粘。
4.煮好的粥開中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、蝦仁,再加兩片薑末、小半勺白胡椒粉和一勺鹽,蓋上鍋蓋煮到食材都熟了就可以啦。
海鮮粥有哪些功效
1、蝦仁海鮮粥:蝦仁肉裏面含有大量的鎂元素,吃了血液裏的膽固醇含量會相對減少,有效的預防了高血壓的產生,除此之外還有促進食慾、化痰解毒的功效。
2、海蔘海鮮粥:海蔘本身的膽固醇含量就低,適合有高血壓的患者食用,海蔘裏的釩微量元素含量豐富,吃了之後回合體內的鐵元素反應,從而增強體內造血功能。
3、青魚海鮮粥:青魚裏面含有大量的硒、碘等微量元素,常吃有抗衰老的作用,除此之外還有化解體內濕氣、調養脾胃的功效。
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