薯片怎麼保存 這樣做才是對的
薯片很多人都喜歡吃,但是有時候薯片打開了卻不是一會就能吃完的,很多人都不知道這種情況下要怎麼辦,下面介紹薯片怎麼保存 這樣做才是對的。
薯片怎麼保存
1、打開的薯片,可以將其內部空氣排淨,再用膠帶將袋子密封。
2、買一支小木夾子,將袋子的封口摺疊後,用木夾子夾緊。
薯片的成分
薯片的主要原料土豆,含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是部分B族維生素在高温下熱穩定性不高,在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高温下與油一起加工製成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中還含較高鹽。
怎麼吃薯片避免發胖
1、拋棄油炸的做法
其實馬鈴薯裏面含有大量的膳食纖維,非常有助消化,非常有助於控制體重,而且它的熱量很低,裏面不含膽固醇,而且馬鈴薯含有鉀元素,是減肥的好東東。所以,薯片會讓人發胖的罪魁禍首不是來自它的原料“土豆”,而是當土豆被切成薄片、經過油炸後瞬間暴增的熱量。
閃脂吃法推薦:烤薯片
既然薯片的魅力這麼難以讓人抵擋,還是選擇烤薯片來解饞吧。去買薯片的時候,一定要仔細看包裝説明,選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠一些。
Tips:土豆的吃法不僅僅是薯片一種,例如涼拌土豆絲,不僅營養豐富,熱量還很低呢。
2、 搭配大量蔬菜
如果非要食用薯條薯片的話,請務必搭配大量的蔬菜,如西紅柿、生菜、洋葱。特別是洋葱,它在歐洲被譽為“菜中皇后”,其營養成分豐富,除不含脂肪外,含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。
3、飲用蔬菜汁或黑咖啡
蔬菜汁含有和果汁一樣的營養物質,卻只有其一半的熱量。12盎司(465毫升)的番茄汁只含有80卡路里的熱量,而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。鮮果、鮮菜汁都能解除體內堆積的毒素和廢物,因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統後,會使血液呈鹼性,把積存在細胞中的毒素溶解,並排出體外。
4、停止飲用可樂
可樂搭配油炸薯條或薯片是最迅速的催肥劑。美國學校已經禁止向學生兜售薯條和碳酸飲料等垃圾食品,美國政府認為薯條和碳酸飲料是引起兒童發胖的最重要原因。
微波爐自制薯片的做法
薯片是指由馬鈴薯製成的零食,製作方法是把馬鈴薯切為薄片然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味,很多的年輕人都特別喜歡吃薯片,特別是看電影、看電視時吃上一包薯片真是一件很爽的事情,那麼微波爐自制薯片是怎樣的呢?
原料:土豆2個、鹽、五香粉、辣椒粉各適量。
做法:
1、將土豆洗淨去皮切成均勻的薄片,把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分澱粉,將泡好的土豆片水瀝乾或者用廚房用紙擦去表面的水分;
2、將土豆片放入一個大碗內灑上少許鹽,加入少許五香粉然後倒入適量辣椒麪;
3、用手將土豆片抓緊使土豆片更好的入味兒,將醃製好的土豆片均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上,土豆片不要重疊,多的話可以多做幾次;
4、將小蒸籠放入微波爐內高火3分鐘,取出來依次將薯片翻面,再次入微波爐微3分鐘;
5、最後取出來涼晾,脆脆的薯片就做好了。
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