花生紅皮好還是白皮好 花生紅皮和白皮有什麼區別
一般我們吃的花生是有紅皮和白皮這兩種的,有人説白皮的營養高有人説白皮的營養高,到底是吃紅皮的好還是白皮的好?花生紅皮和白皮有什麼區別?
花生紅皮好還是白皮好
花生紅皮和白皮兩種各有優缺點。
白皮花生又叫“白沙花生”,它油脂含量高,口感酥脆。一般多用於榨油,製作各種小吃、零食。因為白皮花生個頭大,味道香,口感好。但是白皮花生吃多了容易發胖;紅皮花生又叫“四粒紅”花生,它的個頭小,皮色紅,味道甜,營養價值要比白皮花生略高一點,但是出油率不入白皮的。多數用來水煮涼拌,煲湯煮粥。補血效果好,另外每天生吃幾顆,還有養胃的效果。
建議:平時注意營養均衡,多吃新鮮的蔬菜水果,適當的鍛鍊,增強免疫力。
花生紅皮和白皮有什麼區別
紅皮花生與白皮花生的區別在於,紅皮花生能滋養血液和胃,增加血小板含量,改善血小板質量,增強毛細血管收縮功能,促進骨髓造血功能。指南:紅皮花生可以用來煮粥或生吃有良好的養胃和補血作用,白皮花生更適合油炸或油炸食品。通常沒有太大的差別,紅皮有一定的補血功效,白花生可以炸出更多的油。
花生有幾種顏色
花生有黑,紅2種顏色,花生果殼的顏色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色的,這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁,由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片子葉,呈乳白色或象牙色。
花生吃多少合適
每天適當的吃一些花生,有利於身體的健康,一天吃10到20顆就可以,花生也是一種熱量比較高的食物,含有豐富的不飽和脂肪酸,蛋白質和多種礦物質,可以補充人體的能量,不飽和脂肪酸,可以降低血液中膽固醇的濃度,幫助降血壓,降血脂。花生含有豐富的維生素E和鐵元素,可以預防缺鐵性貧血,維生素E可以增強皮膚的彈性,延緩衰老。
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