吃山藥會胖嗎?山藥熱量高嗎
山藥營養價值高又好吃,不過對於減肥的妹子們來説,吃山藥真的好嗎?會不會發胖呢?山藥的熱量高不高呢?下面來為大家詳細介紹下!
山藥熱量高嗎山藥的熱量為每100克56卡,這在食物中是非常低的熱量,而且山藥營養豐富,可以為i人體帶來很多的好處。而且吃山藥還有非常不錯的減肥功效,對身體的補養效果也非常好。
吃山藥會胖嗎多吃山藥不會胖。山藥主要是養脾腎陰的,一般和發胖沒有太大的關係。
山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
推薦食譜薏仁山藥粥材料:新鮮山藥50g切塊,薏仁20g,紅棗3粒、枸杞10g洗淨備用,80g大米做法:
1、山藥放入鹽水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小時。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰,加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鐘。
3、最後加入山藥、紅棗和枸杞,攪拌均勻後繼續煮15分鐘至山藥完全鬆軟即可出鍋。
赤豆山藥粥原料:山藥50克,赤小豆30克,精鹽少許。
製法:將赤小豆淘乾淨,煮至半熟,放入洗淨的山藥(去皮切片)煮至粥熟,晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。
山藥豆腐羹原料:山藥、豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料:雞湯、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉。
做法:
1、山藥去皮切小丁並焯水,豆腐切成塊。
2、香菜洗淨切末,香菇洗淨切丁。
3、鍋中加鮮湯,放入山藥。
4、山藥熟了之後,(可以用筷子探入山藥中,如果山藥軟了即是表明山藥已經熟了,如果山藥比較硬就表明還沒熟透。)然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
5、湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀,淋入蛋液並撒香菜末即可。
吃山藥的好處與禁忌打算冬季進補的人:秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的選擇。
打算減肥的MM:山藥是瘦身的好幫手,因為山藥中含有的熱量少,營養多,含有豐富的粗纖維,容易增加人的飽腹感,起到控制進食慾望的作用。而且山藥的脂肪含量很低,每100克山藥中僅含0.2克的脂肪,從而達到瘦身的目的。
手腳發涼的女性:中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有密切關係,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼症患者。
“老胃病”復發的患者:在“老胃病”病人中,有相當多屬於潰瘍病,而秋冬季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代藥理研究證實,山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟後食用。
易患感冒的老人:山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
消化不良者:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病症。
男女腎虧:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
肺虛咳嗽者:山藥含有黏液質,有潤滑、滋潤作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
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