小青柑是紅茶還是綠茶?小青柑是熟茶還是生茶
小青柑一般是結合普洱茶的,但是對於愛喝茶的人卻對其是紅茶還是綠茶有些分歧。那麼,小青柑是紅茶還是綠茶?小青柑是熟茶還是生茶?
小青柑是紅茶還是綠茶
小青柑是選用新會的柑橘,也就是用來製作陳皮的品種,選擇優質的青柑掏空果肉再放入普洱茶,結合工藝而成。
對於普洱茶,既有普洱紅茶也有普洱綠茶,但是很多人通過茶湯以為普洱是紅茶,其實不能單純的將普洱茶判定是紅茶或是綠茶,然可準確的説其是發酵茶。
所以對於小青柑是紅茶還是綠茶,要看其中放入的普洱茶是普洱紅茶還是綠茶,不過有一點可以肯定的説,小青柑是發酵茶。
小青柑是熟茶還是生茶
小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶,一般熟茶飲用調理腸胃,具有養胃功效。
若是生茶搭配小青柑,比不上熟茶搭配小青柑,而且熟茶的厚可以掩蓋掉小青柑的醇香,搭配熟茶更適合。
所以,市面上的小青柑一般是熟茶。
小青柑的沖泡方法
有人説小青柑和單純的普洱茶沖泡方法不一樣,因為二者成分並不相同。
對於小青柑,一般人的做法是開水沖泡,而且這樣沖泡更快,小青柑的成分也散發得快,但是有可能還抑制其營養功效,所以水温一般低於85度左右,茶湯更清甜。
至於每次沖泡量上一般10g左右即可,雖然有些人認為一次一顆粒,這樣整個沖泡很方便,但是茶湯可能會有所影響,口感上也可能大不一樣。個人口味喜好,可以多加練習。
去掉小青柑上的蓋子,直接放入碗中沖泡,煮水,燙具,潤茶等直到出湯分盞品飲即可。不過需要把握好注水方式,以及浸泡時間,最好是蓋碗沖泡小青柑。
注水分三個階段:
1、直接將沖水注入小青柑內的普洱茶上。
2、將水注入小青柑的柑皮上
3、直接衝柑皮和普洱茶的接合處
三種注水的方法不同,味道也不一樣,而且浸泡的時間也可能大不相同,可以自行嘗試喜好的口味。
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