黑芝麻會發黴嗎 黑芝麻發黴了能吃嗎
黑芝麻的顆粒很小,一般情況下都是存放在罐子裏面,但是存放不當黑芝麻則是有可能發黴的,那麼黑芝麻發黴了還可以吃嗎?黑芝麻孕婦能不能吃呢?
黑芝麻會發黴嗎
這是有可能的。黑芝麻發黴之後,顏色會略顯得有些灰白,用手捏開之後,聞得到一股黴味,嚐起來還有一股苦澀的味道。黑芝麻的皮薄肉嫩,吸濕性強,含油量高,在高温潮濕的環境下容易發黴;再者黑芝麻籽粒小,孔隙度小,如果大量堆積在一起不鬆散,也會導致黴變。
黑芝麻發黴了能吃嗎
黑芝麻發黴了不能吃。黑芝麻發黴之後,會產生大量的黃麴黴菌,這是一種對人體危害極大的黴菌,它的毒素在肝臟,心臟和肌肉中逐漸累積,有很強的致癌性,容易對肝臟造成直接損傷,誘發肝癌。
黑芝麻孕婦可以吃嗎
孕婦吃黑芝麻可以長期吃,懷孕是一件非常消耗營養的時,胎兒的營養全靠母體提供,所以孕婦需要長期補充各種營養,孕婦可以在每天的食用範圍內,長期吃黑芝麻,有利於自身和胎兒的健康。
黑芝麻孕婦吃了有什麼好處
1、降血壓:黑芝麻中含有豐富的鉀離子和含量相當低的鈉離子,有助於排出體內多餘鈉離子。所以孕婦食用黑芝麻具有調節血壓水平,防止出現孕期高血壓的作用。
2、養顏潤膚:黑芝麻中的油脂含量很高,其中含有的脂溶性維生素E,有增強皮膚抵抗力,保持皮膚彈性、滋潤度,使皮膚表面光滑的作用,同時還可以抵抗自由基,可以減少孕期自由基,防止胎兒受到自由基的影響。
3、補充蛋白質:黑芝麻中的的蛋白質含量約為百分之二十,具有豐富的蛋白質。孕婦在懷孕期間需要大量的蛋白質來維持胎兒的生長髮育。並且乳汁的形成也需要大量的蛋白質,所以孕婦吃黑芝麻,可以補充蛋白質。
4、促進胎兒視力、大腦發育:黑芝麻中的油脂含量很高,約為百分之四十六,不飽和脂肪酸含量佔大部分,其中多不飽和脂肪酸DHA,DHA是胎兒大腦和視網膜的組成成分,孕婦食用黑芝麻可以促進胎兒大腦發育和視力的發育。
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