香菇一年種幾次 一般是一次
很多人覺得種植香菇是個好項目,但是不瞭解香菇的習性,其實香菇一年多數只種一次的。
香菇一年種幾次
香菇因為生長期比較長,一般需要5-6個月,甚至更長。所以一般的香菇栽培一年只種一次。如果採用現在後熟期比較短的品種。如果氣候適宜,抓的夠緊的話,最多也只是兩次。
香菇小知識
香菇子實體單生、叢生或羣生,子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm,有時可達20cm,幼時半球形,後呈扁平至稍扁平,表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鱗片,而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色,稍厚或厚,細密,具香味。
幼時邊緣內卷,有白色或黃白色的絨毛,隨着生長而消失。菌蓋下面有菌幕,後破裂,形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲,開裂。菌褶白色,密,彎生,不等長。菌柄常偏生,白色,彎曲,長3-8cm,粗0.5-1.5⑵cm,菌環以下有纖毛狀鱗片,纖維質,內部實心。菌環易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,無色,橢圓形至卵圓形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯合。
香菇炒前焯水嗎
香菇炒前不必用開水焯一下,水焯會把香菇裏的氨基酸破壞掉。只需在水裏浸泡即可了,並且不能用手擠捏香菇。
香菇燉雞的做法
材料:三黃雞(半隻)幹香菇(六朵)
調料:
幹辣椒(一小把)葱(一棵)姜(3片)八角(2顆)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)白糖(半勺)鹽(1/4勺)
廚具:炒鍋
做法:
1、雞子切塊。過開水焯一下。盛出衝乾淨瀝水。
2、香菇清洗乾淨用温水泡發。
3、葱切段、薑切片,八角、乾紅辣椒備好。
4、泡發好的香菇切塊。
5、鍋內倒油,油熱後倒入雞塊,炒至變色。
6、倒入葱段、薑片、八角、乾紅辣椒。
7、倒入泡發好的香菇。
8、倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒均勻。
9、倒入開水,埋過雞肉。大火燒開後改中小火燉20分鐘。
10、大火收汁。放少許鹽提味即可。
小竅門:
炒雞肉前先用開水焯一下,不僅可以將雜質和血沫除去,還可以使雞肉口感更鮮嫩。
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