葡萄籽油和橄欖油哪個好?葡萄籽油和橄欖油區別
葡萄籽油和橄欖油都是護膚油和食用油,因為葡萄籽的抗氧化功能很強大,所以葡萄籽油也形成了一股新的飲食風潮,那麼,葡萄籽油和橄欖油你選擇哪個?
葡萄籽油和橄欖油哪個好
從炒菜的口感的角度來説,更推薦葡萄籽油,因為葡萄籽油基本上是沒有味道的,所以炒出來的菜很乾淨漂亮,口感也很真實
從塗抹皮膚的角度來説,更推薦葡萄籽油,因為葡萄籽油的油脂低,塗出來的感覺很清爽,不想橄欖油的保濕性和油性太重,感覺油油膩膩的
從減肥養生的角度來説,橄欖油的熱量更低,做減肥餐最好,同時橄欖油的營養和功效會更加的全面一些
葡萄籽油好吃嗎
家裏的食用油自從有了娃,那個檔次就噌噌往上走,雖然他的食物中油的比重不是很大,但是仍然希望給他好一點的。以前家裏買過亞麻籽油,核桃油,紫蘇籽油,非轉基因大豆油,什麼油都試過了,多少都會有各種種子或者果實的味道,娃的味覺比較靈敏,所以不是什麼油都喜歡,原以為也會有葡萄籽的酸澀味,沒想到,顛覆了我的觀念!
食用方式多種多樣,唯一有兩點不同的,一是可以直接服用,説明這種油口味不會厚重有油膩感,二是可以直接塗抹在臉上,在我印象中,只有混合精油可以直接塗抹在皮膚上,説明這種油的分子很細,細到可以直接被皮膚吸收。
用量杯倒了一杯出來,聞了一下氣味,沒有油應該有的油膩氣味,只有一點淡淡的植物香,嚐了一下,可以直接入口,完全沒有葡萄籽的酸澀味!這是我第一次直接喝油,竟然完全可以接受!
倒進悶好的飯裏,一下子就不見了蹤影,我感覺倒多了點。第二次開火後再燜一會,燜好後用勺子拌拌,也看不出油乎乎的感覺。
油鹽飯的精華,也是考察這鍋飯是否成功的關鍵,就是看它的鍋巴如何。金黃的鍋巴容易有,只要是放油基本都沒問題,但是要既有鍋巴,又不能太油太膩,鍋巴還不能太硬,這除了靠火力,也要看油品了,普通的油做出來的鍋巴會像油炸過的,金黃但是也很硬,而且油不會被飯吸收,都集在鍋底,會讓人不想吃鍋巴,用這款葡萄籽油做出來的油鹽飯,多餘的油都被飯吸收了,鍋底幾乎看不到油,做出來的鍋巴金黃漂亮,而且很軟,兩歲的娃兒都能咬動,很棒!
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