牛油果怎麼吃最好吃?牛油果怎麼吃最有營養?
牛油果營養豐富,可以搭配多種食材,口感極佳被稱為"森林的黃油"。那麼牛油果怎麼吃最好吃?牛油果怎麼吃最有營養?
牛油果怎麼吃最好吃
1、奶昔:把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。
2、直接食用:將牛油果洗乾淨,去掉果皮和果核,切成小塊就可以直接食用了,注意細細品嚐,第一次吃可能會不太習慣哦。
3、配砂糖:挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀着吃。
4、塗在麪包片上:把牛油果剖開,用小勺舀起,當作果醬在麪包片塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
5、做沙拉:把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
牛油果怎麼吃有營養
牛油果營養豐富,不過,如果吃的方法不對,可能導致主要營養成分流失,在一定程度上相當於“吃了白吃”。美國化學學會專家説,牛油果外皮下面的深綠色部分營養最豐富,應儘可能完整保留這部分。
該機構製作了一段視頻演示去掉牛油果果皮的正確方法:用刀順着果核外周切一圈,將果實一分為二,剔除果核。完成這一步後,有人會用小勺挖果肉吃。專家説:錯!
應用刀將半塊果實再一分為二,揭去外皮再吃,這樣才能最大程度保住深綠色營養層。雖然專家如此建議,但用勺子把緊挨着果皮的那部分刮下來吃效果應該也不錯。總之,把果實吃得越乾淨越好。
吃牛油果注意事項
1、牛油果必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什麼用的。
2、牛油果口感滑膩,味道不濃,可以把它加進很多菜裏面的,不過也因為它很軟,炒或者炸的話就不大好了。
3、吃完牛油果後的大種子,將外殼剝去,浸在水盤或透明容器中,待長出嫩芽及根後,可成為室內觀賞盆栽。
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