泡枸杞要用開水嗎?泡枸杞的水越熱越好嗎?
用枸杞泡水喝是很多人的習慣,對於枸杞的功效大家也是津津樂道,而大家知道泡茶當用沸水,那麼泡枸杞時是不是也要用開水呢?接下來小編就帶大家瞭解下泡枸杞要用開水嗎?泡枸杞的水越熱越好嗎?
泡枸杞要用開水嗎
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收,最好是用温水微泡一下,或幹嚼幾粒。
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,護眼,增強免疫力,歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常使用枸杞。枸杞延緩衰老的功效,但只有在堅持食用的情況下,枸杞子才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。單純喝枸杞子泡的水,營養吸收並不充分。
枸杞並不適合所有人。那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其温熱身體的效果挺強,一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃。
泡枸杞的水越熱越好嗎
由以上可知泡枸杞的水並非越熱越好,用温水微泡一下或者直接幹嚼幾粒對枸杞中的營養吸收比較理想。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它温熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由於它温熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子的作用抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),對由四氯化碳毒害的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在,防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠,肝中磷脂、總膽甾醇含量減低,事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用,主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起,後者在體內起甲基供應體的作用。
擬膽鹼樣作用枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上,8毫克≌組胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用,對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
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