山竹的核能吃嗎?山竹肉裏面的核可以吃嗎
關於果中皇后山竹,很多人都不知道食用方法。那麼,山竹的核能吃嗎?山竹肉裏面的核可以吃嗎?
山竹的核能吃嗎
山竹被稱為是果中皇后,羥基檸檬酸以及山酮素的含量很豐富,經常的食用還能起到抑制食慾和抗氧化的作用,具有美容的效果。
山竹的食用方法:一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脱。吃裏面白色的果肉部分,其他不可以吃。
山竹肉裏面的核可以吃嗎
山竹肉裏面的核不可以吃。
山竹果實大小如柿,果形扁圓,殼厚硬呈深紫色,由4片果蒂蓋頂,酷似柿樣。果殼甚厚,較不易損害果肉。果皮又硬又實,用筷子敲之“梆梆”有聲,剝開其殼,便見七八瓣潔白晶瑩的果肉,酷似剝了皮的大蒜瓣兒,相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟,味清甜甘香,帶微酸性涼,潤滑可口,解去止渴,為熱帶果樹中珍品,有果後之稱。
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。它含有豐富的蛋白質和脂類,對身體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便祕。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶解之。
山竹怎麼挑選
山竹是一種很好的水果,原產於東南亞地區,常吃對人有很多的好處。自己挑選山竹其實也不難,通過看、摸、掂等方法就可以分辨山竹是否是新鮮的。再買山竹時首先是看它的皮的顏色,是否是亮澤鮮豔,一般新鮮的山竹外皮的顏色有光澤度的。接下來就是擁有摸或者捏了,捏一捏看看能不能捏動,能捏動的就是新鮮的。最後就是掂一掂分量,拿到手裏感覺沉沉的,小小都差不多就是好的。如果太清則是裏面的果肉較少。
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