水芹菜是什麼季節的 水芹菜一般是哪個季節吃的
水芹菜一般在冬末春初的時候會比較多,這個時候正是吃水芹菜的好時節,喜歡吃水芹菜的朋友可以在這個時間多吃一點,其它季節的水芹菜一般都是反季節蔬菜。
水芹菜是什麼季節的
水芹菜一般盛產與冬末春初的時候,水芹菜的收穫時間很長,一般在11月至次年四月分期上市,這時正值大多數蔬菜上市的淡季,再加上元旦和春節的市場帶動,所以其種植效益較好。到六七月份的時候,水芹會開出白色的花朵,八九月份的時候,長出近似於四角狀橢圓形或筒狀長圓形的果實。
水芹菜生長環境
水芹生性喜歡涼爽濕潤,生長在 河谷、水田旁,以土質鬆軟、富含有機質和保肥保水力強的黏質土壤為宜,討厭炎熱乾旱,15 ~ 20攝氏度是它生長的最佳温度,喜歡曬太陽,也熬得過零下10攝氏度的低温。
小貼士:野芹菜和水芹菜極相似,但水芹菜可以吃,野芹菜(又名石龍芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生長在潮濕地區,葉像芹菜葉,全棵有毒,晚秋和早春期間毒性更大,以根莖及花毒性最劇。
水芹菜的營養價值
水芹菜的營養價值特別高,其中含有的各種營養元素正是身體所要的,比如蛋白質,氨基酸,碳水化合物,維生素等等,這些營養物質都是非常有益健康的,通過是水芹菜來滋補的話,絕對是非常管用的,除此之外吃水芹菜還可以提高免疫力,降低血壓,清理膽固醇,減肥瘦身的,帶來的好處是非常多的。
水芹菜食用注意事項
1、高血糖、缺鐵性貧血患者、經期婦女、成年男性,脾胃虛寒者慎食。
2、芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
3、芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
4、野生水芹雖然香味獨特但是在自然環境中是釘螺,螞蟥,血吸蟲,水蛭等水生物的天然宿主,在食用前一定要進行高温蒸煮以殺滅寄生蟲卵防止病從口入。
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