醜蘋果多少錢一斤?醜蘋果價格
蘋果並不是一定紅潤光澤才受人青睞,市場上有一種品種的蘋果叫做醜蘋果,它雖然有一些斑紋,但是卻很甜,一些甚至有冰糖心哦!野生蘋果,更加新鮮!
醜蘋果多少錢一斤
“醜醜的外表,甜甜的心” 醜蘋果和傳統套袋蘋果的區別在於不套袋、不打農藥,不打蠟,完全靠自然成熟。延長的土質,氣温、光照時間等本身最適宜蘋果生長,蘋果不套袋能讓陽光更直接照在蘋果上,比以前更增加了蘋果的蜜甜,果肉更細緻緊密、風味獨特。
套了袋的蘋果的果實表面確實光潔好看,但是近年來市場普遍反映:這水果套袋以後,雖然看上去似乎好看了,可是口感品質卻下降了!只是因為套袋致使陽光不能照射果實,降低了可溶性糖、維生素等營養物質的合成,所以套袋的果實不香了、不甜了!
價格是7斤左右,118元。
醜蘋果好吃嗎紅彤的外表,帶有星星點點的斑紋。咔哧咬上一口,脆生生的,汁水很多,又酸又甜。這不就是我們從小到大吃蘋果的場景嘛?
愛吃蘋果的人一定都對近兩年比較火的“冰糖心”沒有抵抗力。一談到冰糖心,大人小孩都會覺得饞涎欲滴,彷彿要甜到人心裏去了。冰糖心字如其名,就是説蘋果的芯那裏糖分比較足,呈現出透明狀。一般是在霜凍期之後,糖分自然凝聚產生的。
不知大家有沒有過這樣的困惑:市面上各色各樣的蘋果都打着“冰糖心”的標籤,看得人眼花繚亂,到底孰真孰假呢?對於冰糖心,吃是行家挑是傻瓜。其實冰糖心的好吃與否和產地關係很大,海拔越高温差越大,結出的果實自然也越美味。市集中等一味食材家的甘肅冰糖心醜蘋果,就產自最高海拔2000米的慶陽地區,是國家地理標誌產品。一場霜降過後,來自黃土高原的醜蘋果陸續出現了冰糖心狀態,不僅味美,而且營養豐富,維C含量高。
廚友@yinyin52評價:“很脆,甜,很新鮮,有冰糖心”
來自廚友@俗梓
生長在高原溝壑之間,每個蘋果都獨具一份來自山野的沉澱感。之所以它叫醜蘋果,是因為自然生長的緣故使它的外表沒有那麼光滑,還帶點斑紋,大小也不完全統一,但一樣的汁多脆甜,無人工催熟吃得安全放心。許多市面上的蘋果為了延長保質期採用了人工打蠟的方法,但慶陽蘋果完全沒有這個煩惱。黃土高原產的蘋果帶有天然的厚蠟質層,硬度很大,十分耐存耐運。樸實的外表下懷揣着一顆赤城的冰糖心,這款甘肅醜蘋果也有春天呀~
醜蘋果是什麼
“醜蘋果”主要產自新疆、雲南等西南山區,顏色不太均勻,有斑點零星散佈,有的還存在比較明顯的疤痕,個頭相對偏小,形狀不規則。因為是野生品種,受到的人工干預少,完全在自然生態環境下生長,加上原產地污染少、日照充足的優勢條件,蘋果糖分積累較高,所以口感會比一般蘋果要好,只是品相不佳。
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