洛神果的功效與禁忌 洛神果的吃法
洛神果是水果的一種,這種水果果實顏色呈鮮紅色,果實不大,但是有一個非常好聽的名字。那麼,洛神果有什麼功效?洛神果怎麼吃?
洛神果是什麼水果
洛神果,(Roselle): 錦葵科草本植物,分佈於熱帶及亞熱帶,台灣盛產,其製品為台灣著名的土特產品,花果中富含花青素、果膠、果酸等。其味天然芳香、微酸,色澤鮮豔、紅潤細嫩且回味無窮。
洛神果的功效與禁忌
可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、清熱解毒、開胃消滯、振奮精神。對治療心臟病、高血壓、調節血脂,降低血液濃度等有一定效果。同時具有防感冒、治喉炎熱咳、促進膽汁分泌、消斑平皺、滋潤肌體等作用,經常食用,能夠改善體質、健康益壽。
洛神果怎麼吃
材料:洛神花幹品10克,冰糖或蜂蜜適量。
1、將適量洛神花放入鍋中,加入清水並以中火煮開,3分鐘後熄火,利用餘温浸泡5分鐘。
2、過濾掉茶渣後,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高温會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。
3、如採用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。
4、不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好後放入適當的冰塊,另外洛神花茶與綠茶搭配衝飲。
5、洛神花茶宜在飯後飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。
6、用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮開後用小火燜30分鐘,加入白糖適量(依個人口味)冰鎮風味更佳,飲用時也可加入白蘭地和冰塊,適量飲用有益健康。
沖茶步驟
養身養顏茶~洛神果粒茶
作法:①將瓷杯先以熱水温過,盛入洛神花和果粒茶;②加入500cc滾沸開水,燜約3分鐘,加糖即可。
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