麥芽糖可以做什麼吃的 精選綠豆糕美食
麥芽糖是麥芽熬製而成的一種糖漿類,可以用於製作各種美食甜品,用途十分的廣泛。那麼,麥芽糖可以做什麼吃的?麥芽糖怎麼做綠豆糕?
麥芽糖可以做什麼吃的
可以用來做綠豆糕。
綠豆糕的製作方法
工具:不粘鍋 蒸鍋 硅膠刮刀 材料:脱皮綠豆250克,黃油90克,細砂糖70克,麥芽糖漿或蜂蜜50克,蔓越莓若干(可不加)
步驟:
1、綠豆泡水一夜多換幾次水
2、蒸鍋放紗布蒸60分鐘左右
3、蒸好的綠豆用勺子壓成粉 末狀
4、不粘鍋小火燒熱先倒入黃油炒豆沙,待黃油炒進去再放入細砂糖和蜂蜜再繼續小火炒,直到能抱成團
5、過篩
6、綠豆沙分成30克的團放入模具裏壓成形即可
注:喜歡抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉約7克
麥芽糖怎麼做綠豆糕
1、首先要先用料理機把蒸好的綠豆打成極細的豆沙,一定要是極細的,做出來的綠豆好才會有沙沙的感覺。
2、平底鍋準備好,將融化好的黃油炒熱,添加入豆沙,慢慢小火炒制,炒制黃油吸收。
3、炒制黃油吸收後,慢慢加入準備好的白砂糖,麥芽糖,中小火慢慢炒製成幹豆沙狀,這一步很關鍵,要有耐心。
4、添加了麥芽糖的綠豆糕塑性很快,淡淡的糖香味,味道很好的。
麥芽糖的好處
此糖呈琥珀色,色澤澄澈温潤。包裝採用玻璃瓶,金屬蓋,瓶呈六邊形,精美大方。方便食用。口味獨特,有麥芽的清香和手工熬製產生的糊香味,類似童年的沾牙糖零食。糖漿成分為谷芽糖、麥芽糖、飴糖,可直接食用,也可與食物搭配,營養豐富,美味健康。
-
胡辣湯是哪裏的小吃
一、胡辣湯是哪裏的小吃胡辣湯來自我國河南地區,是河南非常有名的一種小吃。河南本地有這樣的説法:“一頓不吃胡辣湯,渾身都不得勁兒。”胡辣湯對於湖南人不只是美食文化,還是每天的幸福源泉。胡辣湯的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有許多的小鎮,其中以逍遙鎮...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
有助於趕走產後抑鬱症的食物
產後抑鬱症是很多新媽媽常患的一種產後心理障礙,如不及早治療,不僅危害女人的身心健康,同時也會給身邊的家人朋友帶來傷害。下面介紹幾種食物,讓媽媽輕鬆趕走產後抑鬱。1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在...