沉香是怎麼形成的
沉香的形成分天然結香和人工造香兩大形式。
沉香是怎麼形成的1
中國古代四大香料:“沉、檀、龍、麝”,其中沉香為首,也以沉香最為神祕。
檀香來自檀香木,龍涎香由抹香鯨的消化系統產生;麝香是雄麝腺囊的分泌物;而沉香雖“結”自沉香樹,但卻並非像每棵松樹那樣都分泌松脂。千百棵沉香樹中才能有一棵會“結出”沉香來,因而更顯珍稀,有“植物中的鑽石”、“一片萬錢”之説。
這麼一説,想必沉香的由來就更加神祕了。
沉香的由來
沉香的香氣高雅醇厚,點燃後香氣變幻莫測。自張騫出使西域開闢絲綢之路之後,香料就開始進入漢代宮廷,受到歷代達官貴人的珍愛,然而直到現代植物學、微生物學和生物化學等學科的發展,沉香之謎才逐步被破解。
沉香樹生長在東南亞熱帶雨林中,大多數沉香木本身並無香氣,並且木質疏鬆。
沉香樹如因電閃雷劈、颶風吹折、蟲獸噬咬或斧砍鋸伐等原因“受傷”,就會分泌樹脂、樹膠修復傷口。然而這些分泌物並不會自然變成沉香。
上世紀80年代,中科院華南植物研究所的戚樹源研究員發現,只有創口被“黃綠墨耳真菌”等一些不知名的菌種感染,形成“病灶”才會結香。
這是一場悄無聲息的“生物化學戰爭”:各種菌類大量繁殖並擴散,沉香樹本能地抵抗,結果它們攪成一團,你中有我,我中有你,終於形成了一種新的物質――苄基丙酮。
隨着時間的推移,苄基丙酮最終會形成倍半萜化合物和色酮類化合物,經分析這兩類化合物至少可以分解出數百種成分,這些油晃晃的物質和木質纖維混合在一起,就叫沉香。
這麼一説,可能會有一些朋友看的不是太明白。其實大家只要記住,沉香與沉香木並非一類,切不可混為一談。簡單來説,沉香就是沉香木中的“變異”產物。
俗話説十年樹樹,何況沉香結香不僅需要時間,更需要際遇。
天然野生沉香產之不易,才更不易,從形成到採集到最後呈現在香友的'面前,每一個步驟都充滿着艱辛。如此一來,大量人工沉香便開始湧入市場......
首先給大家介紹下什麼是人工沉香。
人工沉香
顧名思義,人工沉香就是通過人為刀砍、火燒等方式破壞,使得沉香收藏感染而形成的沉香,還有的人工香是通過打吊瓶來催發沉香樹病變結香的。
這種人為方式促成的沉香,雖然是沉香,但是收藏價值並不大,結香時間較短,一般也很少有沉水的,香味也比野生沉香差很多。
市場上很多人工沉香打着天然野生沉香的牌子進行售賣,或是美化人工沉香的價值來進行售賣。而事實上,人工種植的沉香,由於僅限於方便人類活動的山坡或平地,又無法模擬原始林的生態條件,如此一來,無法具備大自然豐富多變的生態環境,所結的香也就少了天然藴成的質地。
如何分辨人工沉香和野生沉香?
1.品其味
分辨人工沉香和野生沉香,最主要的方法就是品其香味。野生沉香的香味有甜味、乳香味、清涼味、果仁味、花香味、辛麻感等等。而人工結香的厚排料,一般香味都很淡,或是帶有酸草味,遠遠不及野生沉香的香味馥雅,清香怡人。
2.觀其形
野生沉香的結香痕跡明顯,留下的歲月痕跡會更明顯,油脂線靈動自然。而人工沉香很多都是快生樹,三五年便會取香,紋理較為粗糙,毛孔粗大且油脂少。對於沉香原料來説,我們可以看出人工料子往往較為規則,少有扭曲靈動的天然形狀走勢。
3.稱其重
由於人工沉香結香時間短,油脂量少,所以重量會比較輕,一般人工厚排料16mm的珠子最多也就十六七克。但隨着造假技術的提升,很多商家用人工香通過高拋、泡油、上色、加香等作假手段,把人工料美化成高級的野生沉香來欺騙新手,實在可惡。
沉香是怎麼形成的2
沉香是怎麼形成的,未結香之前的沉香木稱為“白木”,本身無香味,當沉香樹受到外力,如閃電、大風、蟲害侵襲或自身病變時就會留下傷口,這時樹木就會自行分泌出異常稠厚的“體液”—樹脂,緩緩堆積於傷口上。
樹身病變和腐爛的'部位,也會有樹脂的自然分泌和沉積。
沉香樹開始分泌樹脂後,原本寬鬆的材質開始變硬,成長階段吸引真菌寄生於芯材,進而產生共生變化,樹芯顏色發生變化,硬度密度也逐級增加,此時輸送養分的組織受到阻斷而讓生長頓止,樹幹因無法支撐重量而倒伏,自然分解成各種不同形狀。
每一塊木都不相同,卻因樹種、菌種等微生物及其他因素影響而產生的油木結合體,散發出沉沉美妙的異香,即為“沉香”。
與檀香不同,沉香並不是一種木材,而是樹脂和木質的固態凝聚物。
沉香的形成需要的時間沒有另一種“樹脂化石”琥珀那麼長,但通常也需數十年數百年的光陰,待樹脂累積和硬化到一定程度,再將此部分取下,去除木質部分,即是沉香。
沉香樹脂密度大,當樹脂的含量超出25%時,任何形態的沉香,不論是片、塊、粉末,均會沉於水,“沉香”之名,正出於這一特質。
沉香樹一般生長在北緯43度以南,分佈於印度尼西亞、馬來西亞、越南、泰國、老撾、中國的海南等地。
歷史上,印度、緬甸等地也曾多產沉香,但由於大量採伐沉香樹,現已很少出產,只是沉香的加工中心。
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