幾十元一斤的車釐子和櫻桃有區別嗎來學習一下
幾十元一斤的“車釐子”和櫻桃有區別嗎?來學習一下?提要:漂洋過海的“車釐子”和櫻桃有何區別?曾經有一段時間去超市,看到車釐子,驚訝的發現怎麼會有這麼大的櫻桃,價格都在幾十元一斤,而且十一月份並不是櫻桃的成熟時間呀,櫻桃成熟應該是在五六月份,這到底是什麼東西?温室櫻桃嗎?經過調查終於明白了,這個叫車釐子。
車釐子名字的由來。
櫻桃和車釐子就是一種東西,我們來看櫻桃的英文名字cherries,讀起來跟車釐子非常相似,這就是車釐子名字的由來,但是在傳播過程中,由於國內櫻桃個小,皮薄等特點,車釐子也就成了進口櫻桃的專屬叫法。
車釐子與櫻桃的不同之處。
中國櫻桃特點就是個頭較小,果柄更長,顏色較淺,而車釐子一般就是從歐洲北美或者是澳洲進口的歐洲甜櫻桃,這種櫻桃個頭大,果肉多,味道甜,果皮顏色深,正是由於口味以及口感上的差異,讓許多人認為兩者是不同的植物,其實,車釐子和櫻桃都是櫻桃,只是品種和產地不同而已。
為什麼中國不種車釐子那麼好的櫻桃品種?
剛才我們提到從國外進口過來的櫻桃就叫車釐子,那麼我們國內為什麼不直接引進車釐子呢?我們都知道“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”,那麼車釐子在國外有適宜的生長條件,自然就個大,味甜,稱之為車釐子。到了中國由於氣候原因,就變成了個小、肉少的櫻桃。車釐子生長離不開適宜的低温氣候,我國南方温度高不適應車釐子生長,而到了北方水土條件也不適合櫻桃的生長,所以,車釐子還是國外進口的車釐子,變不成國內自主生產的車釐子。所以不用害怕假冒的車釐子,只要是車釐子肯定是進口而來的。
為什麼車釐子比櫻桃貴那麼多。
車釐子屬於不易保存的水果,在運輸過程中需要長距離的運輸,從歐洲澳洲等地引進,需要非常昂貴的運輸費,所以,在價格表現上,車釐子價格是櫻桃價格的幾倍甚至十幾倍,但是隨着我國櫻桃育種、栽培方面不斷的發展,國內櫻桃種植技術已經在追趕車釐子的進程當中,兩者之間的價格會慢慢縮小。
其實車釐子在長途運輸過程中已經失去了新鮮的本色,而國內櫻桃含糖量少,對健康的作用更大一點,在每年5-6月份櫻桃成熟季節,春暖花開的時候帶上家人去櫻桃種植園摘上一些新鮮的櫻桃,比在家裏坐在電腦前吃着車釐子要健康的多。
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