魔芋製品屬於什麼類產品

魔芋製品屬於什麼類產品，魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，以下詳細介紹魔芋製品屬於什麼類產品。

魔芋製品屬於什麼類產品1

1、魔芋屬於薯芋類作物，它含有大量的碳水化合物，所以我們可以説魔芋是澱粉類作物。魔芋的營養非常豐富，但是我們需要注意的`是它具有一定的毒性，要經過處理才能食用，不可生吃。

2、澱粉類食物是指富含碳水化合物的食物和根莖類蔬菜，比如土豆、薯類等等。而魔芋屬於薯芋類作物，它含有大量的碳水化合物，所以我們可以説魔芋是澱粉類作物。

　　

3、魔芋不僅含有豐富的碳水化合物，它還富含各種維生素、微量元素，所以我們平時可以適量的食用魔芋來補充人體所需的營養。

4、不過需要注意的是，魔芋是有一定毒性的，所以我們在食用魔芋的時候要對它進行一定的加工才能食用，千萬不要生吃魔芋以免它對我們的身體產生傷害。

魔芋製品屬於什麼類產品2

俗稱魔芋，又作磨芋，磨芋屬多年生草本植物，又稱妖芋。魔芋有去腸砂之稱，是健康食品。

　　

魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，裏面是白色的。株高約40~70公分，地下有球莖，一株只長一葉，羽狀複葉，葉柄粗長似莖，開花紫紅色，有異臭味，地下球莖圓形魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

　　

在生活我們見到的魔芋，它是一種類似芋頭的食物，含有豐富的`澱粉，纖維素，蛋白質等營養物質，且熱量很低，食用起來味道鮮美，對人體可起來瘦身美容養顏的，開胃益氣的功效魔芋葡甘露聚糖作為可溶性膳食纖維，經常足量攝入，能有效治療和預防高血脂、肥胖、糖尿病及便祕等現代文明病。作為現代文明病的剋星，將成為更大人羣的日常食品。

魔芋製品屬於什麼類產品3

魔芋的營養價值

黏液蛋白

魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

甘露糖酐

吃魔芋能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質，能夠防治癌瘤。

纖維素

纖維素能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療。

　　

葡萄甘露聚糖

魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的`30～100倍，因而食後有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。

吃魔芋的好處

1、通便減肥

魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋性味辛温，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”。

　　

3、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

4、防治腫瘤和癌症

魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離，製成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內後，能形成半透明膜衣，附着在腸壁上，阻礙各種有害物質，特別是致癌物質的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”。

5、糖尿病患者理想食品

魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。