哪些動物性奶製品適合小寶寶喝

一般我們説的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，一頭奶牛一天可泌乳10千克左右，主要成分為水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%(脂肪球直徑為3~4微米)、蛋白質2.8%~3.4%(酪蛋白與乳清蛋白比為85：15)、乳糖4.6%~4.8%、礦物質0.7%左右，奶牛的不同品種、不同飼養環境及季節變化都會對奶牛的泌乳造成影響，導致牛奶中的營養成分很難統一。因此，工廠一般會在生產牛奶前，先將牛奶蛋白、脂肪等標準化。

駱駝奶

一頭駱駝每天的產奶量在2.5~3.5千克，較為稀少。駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶，脂肪含量低於牛奶，維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中鐵含量很高，並含有類胰島素因子，可以促進胰腺分泌胰島素。

驢奶

一頭毛驢的產奶量極少，一個泌奶期僅有100多天，每天僅產0.5千克。驢奶營養豐富，含人體必需的脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，膽固醇含量僅為牛奶的1/5，屬於天然低脂肪、低膽固醇乳品，富含礦物質硒和上皮細胞生長因子。驢奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例為65：35，其中的乳清蛋白更易消化。

羊奶

一般分為山羊奶和綿羊奶，具有一股特殊的羶味，市面上以羊奶粉為主要產品形態。相比而言，綿羊奶中有更全面的營養元素，鈣、蛋白質、維生素更高。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦，脂肪含量為3.6%~4.5%(脂肪球直徑2微米左右)，更容易被吸收。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中則不到10%。羊奶的酪蛋白與乳清蛋白之比為75：25，更接近人乳。羊奶重礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.16%左右。