立夏和夏至有什么区别?立夏和夏至的区别
立夏和夏至很多人都会混淆,因为都是夏季的节气,而且都有一个夏紫,听起来意思似乎也差不多。那么,立夏和夏至有什么区别?立夏和夏至有什么不同?
立夏与夏至气候上的区别
立夏时节,因盆地西部、中部因大雨开始较晚,雨量偏少,往往有夏旱露头。这段时间,正当盆地收获小春作物,播栽大春作物,特别要注意多变天气的影响。晴天要及时抢收,雨天应抓紧栽插,连阴雨天气须提防小春收获物生芽、霉烂,还要搞好抗旱保苗,警惕20℃以下的低温对早稻的危害。
夏至时节,是盆地东部全年雨量最多的节气,往后常受副热带高压控制,出现伏旱。为了增强抗旱能力,夺取农业丰收,在这些地区,抢蓄伏前雨水是一项重要措施。夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称为“夏雨隔田坎”。还有个别雨量大的平原地区要做好预防洪灾的措施,及时的了解未来几天的天气变化,对于农作物要及时收割。
立夏与夏至习俗上的区别
在中国的江南,立夏是个好季节。初夏时节,风和日丽,一片祥和,各种时令瓜果蔬菜都上巿了,人不仅仅感觉生机而且有了实际的结果。
立夏时节,南京人按当地习俗,人们都会吃蛋,用饥菜花煮鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋,清香可口,说是立夏吃蛋,夏季就不会生痱子。于是姑娘们会编织蛋套,将煮熟的鸡蛋放在里面送给自己心爱的小伙,也有送给哥哥,如果没有兄弟、没有男友,编织只做为女红、做为一种修养在闺中好友中交流。也有制作香袋的,放置些香料,主要是夏日天气闷热,挂着香袋闻着好些,不过多半小孩才带,长大难免太胭脂气,就放在家中。
风俗习惯和饮食特色不同
1、在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九十一”。
2、“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。
冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”
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