小寒节气吃生姜能促进食欲
生姜在民间都是菜肴里辅料,在中医眼中它能帮助患者治疗疾病,而在有些人眼里它能帮助大家解决难受问题,生姜能有效的防晕车,止呕吐等,让你不再难受,接下来就让我们一起来看看生姜的具体情况吧。
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养生功效
开胃辦,促进食欲
饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
二防暑、降温、提神
生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷等,适当喝点儿姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
杀菌解毒,消肿
科学研究发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其是对沙门菌效果更好。适量吃些生姜可防治急性肠胃炎。
防晕车,止恶心呕吐
民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果。
营养价值
100克升降(干)中含有:
选购与储存
选购:
修整干净,不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤/无受热、受冻现象的为好。外表微黄,显得非常甶嫩,表皮脱落的生姜被硫黄熏烤过。
储存:
把洗净后的生姜装在塑料袋里,在上面撒一些盐。
食用宜忌
宜:
着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能起到很好地预防、治疗作用。
忌:
烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物。
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