入伏吃饺子还是面条 入伏吃什么养生
很快就要到入伏的时候了,听说有些地方在入伏的时候有吃饺子的传统这是不是真的?入伏时吃什么食物是可以养生的?
入伏吃饺子还是面条
入伏要吃饺子,二伏要吃面条。
头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝, “伏”与“福”谐音。饺子最大的优点就是既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜。
面粉做的皮,含多种维生素和微量元素;素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。
二伏吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。面条有多种做法,我们常吃的包括:汤面,如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等,可以带汤一起吃,不过,面汤中普遍含盐较高,要少喝。
入伏吃什么养生
入伏后可以使用很多的食物来达到养生的效果,但是要注意入伏的时候选择的食物尽量要清淡,并且也可以多吃些新鲜的蔬菜和水果,为预防中暑是入伏后首先可以想到的问题,但是西瓜是不能太多的进行食用的,因为西瓜中的含糖量也是比较高的,这是不利于糖尿病患者食用的。
入伏要吃饺子吗
1、入伏不一定要吃饺子。
2、入伏期间,正常饮食应该是在初夏和中秋节前后,尤其是在每年的三九和四九天内。这时,阳光充足,雨水充沛,空气清新,但此时,许多人仍然喜欢吃饺子。
入伏吃什么馅饺子好
一【苋菜猪肉饺子】
食材:中筋面粉,苋菜,猪肉馅
调料:盐,生抽,老抽,熟植物油,葱姜,
制作步骤:
1、中筋面粉加少许食盐、适量清水和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒面。
2、猪肉馅中分三次打入一些葱姜水,每次都要充分搅拌均匀,让水分吸进肉馅中。
3、再加白胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀,最后加植物油锁住水分。
4、苋菜清洗干净,焯水十几秒捞出过冷水。
5、苋菜攥干水分再切碎。
6、把切好的苋菜放入猪肉馅中,加适量盐、蚝油搅拌均匀。
7、面团搓成长条状,切成小剂子并擀成饺子皮,放入饺子馅包成饺子。
8、把所有饺子都包好,吃不完的直接冷冻。
9、锅内加水烧开,放入苋菜猪肉饺子煮熟,在煮的过程中要分三次点入凉水。
二【茴香猪肉饺子】
食材:中筋面粉,茴香菜,猪肉馅
调料:盐,生抽,老抽,蚝油,植物油,白胡椒粉,姜,香油制作步骤:
1、中筋面粉加少许食盐,适量冷水和成软硬适中的面团,反复揉光滑,盖上保鲜膜放在一边醒面。
2、葱姜切小块,放在温水里浸泡一会。
3、猪肉馅分次加葱姜水搅拌均匀,让肉馅充分吸收水分,再加白胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀。
4、茴香菜清洗干净,把黄叶老叶都摘掉。
5、将茴香菜切掉根部,再切碎备用。
6、把茴香菜和猪肉馅混合,加适量盐、一点蚝油,再加一些熟的植物油和少许香油搅拌均匀。
7、把醒好面团搓成长条状,切成合适大小的剂子,擀成饺子皮,放入茴香猪肉馅,按照自己的习惯包成饺子。
8、把所有的饺子都包好,吃不完的直接冷冻。
9、锅内加水烧开,放入饺子开始煮,煮的过程中,看水沸腾就倒入半碗冷水,这样反复3次,饺子煮熟控水捞出即可。
三【豇豆猪肉馅饺子】
食材:中筋面粉,豇豆,猪肉,辣椒
调料:盐,生抽,老抽,料酒,蚝油,白胡椒粉,姜,葱,植物油制作步骤:
1、猪梅花肉用刀剁成细腻的猪肉馅。
2、把猪肉馅放入碗中,加少许白胡椒粉、葱姜末,生抽、老抽、料酒搅拌均匀腌制一会。
3、豇豆清洗干净,锅内加水烧开,放入豇豆焯水1分钟捞出过冷水。
4、把豇豆控一下水分切碎备用。
5、辣椒清洗干净去籽切碎。
6、把豇豆和麻椒都放入肉馅中,先加熟植物油搅拌均匀,再加1汤匙蚝油和适量食盐搅拌均匀。
7、面团搓成长条状,切成均匀的小剂子,再擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8、按照自己的习惯包成饺子
9、锅内加水烧开,加少许盐,放入饺子开煮,水再次沸腾要点两次冷水,直至饺子全部都浮在水面明显变胖捞出。
-
夏至吃什么食物
吃馄饨、荔枝、过水面、粽子、面、苋菜和葫芦、圆糊醮。夏至吃什么食物11、馄饨:夏至吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。2、荔枝:广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢...
-
冬季多吃5种水果有益肝脏健康
1、香蕉:香蕉的营养价值很高,热量低,有促进肝细胞再生、提高身体免疫力还有保护肝脏的作用。而且,香蕉里面含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A还有维生素C、膳食纤维等各种各样的营养物质,可以很好的保护自己的肝脏。2、柠檬:柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常吃...
-
宝宝过春节健康饮食10个提醒
提醒1:赴宴守则1、提前给孩子吃几片苏打饼干、全麦面包或水果,能增加饱感,避免宴席中摄取过多的肉类与油脂。2、宴席中往往少蔬菜,建议不要浪费盘饰中的果蔬。孩子的蔬荤比例掌握在3:1至4:1,这样即使脂肪吃多了也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。3、宴席中常常同时出现...
-
最适合夏天喝的滋补汤
最适合夏天喝的滋补汤,夏天,天气炎热,喝些养生汤,滋补祛湿又解暑,顺顺利利过夏天。下面介绍最适合夏天喝的滋补汤。最适合夏天喝的滋补汤1第一道:【海带绿豆鸭肉汤】食材:海带适量,绿豆适量,鸭肉1斤,香叶1小片,生姜3片,葱花适量,食盐少许1、将海带提前准备好,如果是干海带需...