吃螺蛳粉会上火吗 螺蛳粉怎么做好吃
大家在生活中应该都吃过非常多的粉类食物吧,那你了解螺蛳粉吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟吃螺蛳粉会上火吗,以及螺蛳粉怎么做好吃?
吃螺蛳粉会上火吗
经常吃会的,螺蛳粉是广西柳州市的一种小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。所以它闻起来奇臭,有的人无法接受其味道,甚至避而远之。但是,又有人特别爱吃,就会有人想说,吃它会上火吗?因为它的味辣,所以不能吃辣的人可能吃一次就上火,那么有的人很能吃辣话,如果经常吃也是会上火的,特别是女性经期的时候,这个时候是不能吃辣的,经期激素分泌旺盛,更易上火。经常吃螺蛳粉会上火,无论在干什么的时候,一定要把握住那个度,过度都会适得其反的。
螺蛳粉怎么做好吃
1、螺狮洗净,葱姜蒜切片。
2、锅中倒油,放入葱、姜、蒜、八角爆香,放入螺狮翻炒。
3、加白酒、水、调料烧开,放入土豆粉,煮熟撒香菜即可。
螺蛳粉为什么闻起来是臭的螺蛳粉之所以闻起来那么的臭,也是因为里边酸笋散发出来的味道,而这种酸笋也是经过腌制的,所以闻起来味道就特别的臭了,虽然闻起来味道特别的臭,但是味道吃起来却特别的酸爽好吃,而且有很多的网友也都认为没有了酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。
吃螺蛳粉有什么注意1、螺蛳性寒
螺蛳性寒,所以体质偏凉的人不可以多吃,螺丝本身是清热利水的,可以治疗痔疮,但是螺蛳粉中他还有很多食材,相对来说螺蛳的功效可能就被淹没了。所以偶尔吃一次螺蛳粉可以,这是为了满足身体中的馋虫,但是也不要多吃,因为它是辛辣刺激的,并且螺丝偏寒性,可能会造成肠胃不适。
2、螺蛳容易有寄生虫
螺丝属于田螺科动物,它体内很容易含有寄生虫和细菌,但是在煮螺蛳粉的时候需要高温,寄生虫和细菌可能都被消灭了,所以在这一方面没有什么危害,但也要注意的是在煮螺蛳粉的时候要高温。通过高温烹饪,螺蛳中的寄生虫和细菌可以被杀死,但是一定要注意饮用卫生,避免出现腹泻问题。
3、重口味
螺蛳粉的一大特点就是辣,爽,酸,鲜,这也是很多人特别喜欢吃螺蛳粉的关键原因,通过它的特点,我们可以看出它属于重口味食物,过辣过油的刺激都会造成肠胃不适,如果长期或者过量吃的话,很容易出现肠胃疾病。并且螺蛳粉趁热吃才好吃,这种过烫的食物对口腔,食道肠胃也有很大的刺激,很容易造成身体不适。
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