花菇可以炖鸡汤吗 花菇炖汤可以加什么
在炖鸡汤的时候放些香菇什么的味道会更好的,那么这个花菇要是炖汤的话是不是味道会鲜美一些?花菇炖汤可以加些什么食材进去?
花菇可以炖鸡汤吗
1、准备食材
2、花菇提前用温水泡软
3、鸡肉洗净后斩成大小均匀的块
4、姜洗净后用刀拍扁
5、将鸡肉放入汤锅,加入足够量的水,大火煮开
6、烧开后,有浮沫的用勺子撇去浮沫
7、放入姜块
8、加入1汤匙料酒,盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右9、放入泡软洗净的花菇,继续中小火炖煮1小时
10、出锅前加入适量盐调味
11、盛上一碗,花菇的香,鸡肉的嫩,汤的鲜甜,很满足~
花菇炖汤可以加什么
花菇+荸荠搭配,花菇能补气益胃、滋补强身,这两种食材经常吃对身体是有很大好处的,但是注意什么时候都不要过量,并且根据自己的体质进行食用。
花菇+西兰花,二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
花菇炖汤的功效
1、提高机体免疫功能:花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;2、延缓衰老:花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;3、防癌抗癌:花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、辅助治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎:研究表明花菇对治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎起一定的治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
花菇要去根吗
吃香菇一般可以不去掉根部,香菇根中也含有一定的营养物质。但吃香菇根时需要进行严格清洗,充分去除上面的灰尘及病原微生物,以免吃了后出现不良反应。
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