多春鱼怎么去内脏 多春鱼怎么清洗
首先我们先说说多春鱼为什么叫多春鱼,主要还是因为这种鱼类的肚子里长年都是鱼籽,所以才有了多春一说,因其肚子里都是鱼籽,所以爱吃鱼籽的朋友就不要将多春鱼开膛了,多春鱼的内脏都鱼头与腹部交接处,所以去内脏要掌握技巧,以免浪费了鱼籽。
多春鱼怎么去内脏
多春鱼买回家,只要在腮下豁一道小口,就可以连腮带肠子一起抽出。
多春鱼,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名[多春鱼]。肚子里全是鱼籽不能开肚子,切去鱼头一半,从后面切,然后一扯把肠子都带出去就干净了
洗一下,晾干水,就可以用盐、料酒、姜腌起来,不要腌太久,大约十分钟左右就行了。同时,用生粉调一小碗粉汁,打一个鸡蛋,搅成蛋浆。起油锅,七八成热,把多春鱼在蛋浆里沾一下,再在粉浆里沾一下,放到油锅里去。用竹筷拔动一下,当鱼身炸到浅金黄色的时候,用笊篱捞起来。美味的香炸多春鱼就做好了!
吃多春鱼的好处
亮发:多春鱼内含多种营养元素,多吃可以使人发质变好。
健脑:大部分鱼类都有很好的健脑功效,多吃多春鱼同样可以补充大脑营养,能使人变得更加聪明,儿童适合多吃。
益肝、健脾:食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。
润肠:多春鱼肉质嫩滑,食用对人的肠道有滋润作用。
多春鱼的营养价值
1、养颜护肤:多春鱼籽含有微量元素、矿物质盐、蛋白质等,有增强皮肤张力、消除皱纹功效。
2、护发亮发:多春鱼内含多种营养元素,多吃可以使人发质变好,起到护发亮发的作用。
3、健脑益智:多春鱼可以补充大脑营养,能健脑益智,使人变得更加聪明,儿童适合多吃。
4、益肝健脾:多春鱼的营养价值非常高,食用多春鱼对人的肝脏、脾脏具有保护作用。
5、润肠通便:多春鱼肉质嫩滑,食用对人的肠道有滋润作用,同时还具有通便的作用。
多春鱼里有什么寄生虫
多春鱼里面出现透明管状物,有点像虫子,那种线虫冷冻后不会死,解冻后自己会活。高温炖煮应该可以杀死,但是还是觉得挺恶心的。还是扔了吧,很多鱼肚子里都会有这样的虫,建议吃些好的深海鱼吧。那些便宜的鱼就不要吃了。
多春鱼的吃法
烤多春鱼
食材:多春鱼
调料:研磨盐 小青柠或柠檬 生抽
1:把买回来的鱼解冻用水稍稍冲一下,擦干,撒上少许盐
2:放进烤盘进烤箱200度上下火20分钟(期间不时看一下,烤干即可,尽量别烤焦)
3:木有了
大型超市一般都有卖,8条价格在10-20间,是不是好便宜,吃的时候可挤点柠檬汁,也可蘸酱油,蘸料自选,用蛋黄酱、千岛酱、日式沙拉汁、法式沙拉汁,番茄酱、黑醋、酱油芥末balala......都美味
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