牛心菜的吃法 牛心菜怎么做?
大家都知道了牛心菜的营养价值以及牛心菜的功效和作用,是不是一时按耐不住想着马上动手试试呢?不要着急,小编在这里告诉你们牛心菜怎么做最好吃!
牛心菜的吃法
牛心菜在营养成分上较多,对这样蔬菜在吃的时候,是可以放心选择的,不过要注意的是,在吃牛心菜的时候,要注意制作方法,凉拌牛心菜是最佳之选,能够很好的保留它的营养价值。牛心菜可以促进食欲,因为含有的水分和纤维素比较多,可以有降脂减肥的作用,适合多种的人群食用,同时也可以有清热解毒去火的作用,经常吃可以促进食欲。
炝炒牛心菜
作用:清热解毒
主料:牛心菜半颗,花椒少许,干辣椒4个,蒜两瓣。
辅料:酱油,适量,白糖,少许,鸡精,少许,醋一勺,
制作步骤:鞭笋剥去壳,洗净,切片。新鲜毛豆剥出来。起油锅,同时放入毛豆和笋片,煸炒。加盐、糖,继续煸炒。加点水,煮个五六分钟差不多收干。出锅前加点味精,就可以了。
清炒牛心菜
作用:防癌抗癌,促进消化
主料:卷心菜400g
辅料:食盐适量,调和油适量
制作步骤:牛心菜切丝洗净,起油锅,放少许小红椒煸炒出香味,放入牛心菜煸炒2分钟,出锅放盐和味精。
牛心菜的功效
1.杀菌消炎:新鲜的牛心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将牛心菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.润肠通便:牛心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,实验证明,棉子糖不为人体胃肠消化,可直达大肠为双歧杆菌分解利用,从而起到增殖双歧杆菌,润肠通便,抑制毒素产生的作用,进而能够起到减少癌症的产生。
3.增强免疫:牛心菜中含有非常丰富的维生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃牛心菜可以增强体质。
4.防癌抗癌:牛心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。牛心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5.延缓衰老:牛心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
临产前准备什么食物?
在生产前,由于宫缩的疼痛,使得准妈妈不能正常进食,这个时候就需要准备一些比较容易吃,和消化的食物,同时还能提供能量,有利于生产时候用力。1、在产前,可以准备自己比较爱吃的食物,比如蛋糕,稀饭,牛奶,点心等。这类的食物能够提供大量能量,同时也好消化吸收。在吃的时候,可...
-
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃,芋头是生活中常见的食材之一,其营养价值丰富,深受人们的喜爱。芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,以下分享芋头怎么做好吃。芋头怎么做好吃1剁椒芋头主料:芋头辅料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、将芋头洗净,放在锅里加水没过芋头,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣烫的做法
麻辣烫底料的做法1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净...