适合孕妇吃的补铁食物有哪些
下面,我们就来看看孕妇补铁吃什么好。
孕妇吃什么补铁补血:
补铁的食物肉类的有动物的肝脏和血液、红色的瘦肉如猪肉、牛羊肉等,还有家禽的蛋黄、鱼虾。植物性的食物有黑色木耳和芝麻含铁很高,蔬菜有菠菜、紫菜、香菇、海带等,食补的过程中还应要注意以下事项。
补充维C有助于铁质的吸收。水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,能让铁质得到更好的吸收。
孕期铁质需求量大,食补效果比较缓慢,对于缺铁较多的孕妇可以补充铁剂加强营养,一般服用铁,之缘片一个月后缺铁性贫血会得到良好改善。
这些食物在吃的时候都是可以放心进行,不过女性在怀孕的时候,对一些凉性的食物要减少选择,例如冰淇淋,这样的食物对胎儿发育没有任何好处,所以女性怀孕要少吃。
孕妇补铁补血食谱
1、菠菜猪肝汤
首先准备好菠菜和猪肝,鲜姜以及芝麻油,少量的太白粉以及适量的盐。具体的做法是首先把准备好的菠菜清洗干净,然后切成一段一段的,然后放入开水中烫一下捞出开备用。之后把清洗干净的猪肝切片,切好之后拌上适当的太白粉,然后同样放入开水中烫一下之后捞出来,把鲜姜切成细细的姜丝,然后再锅内放入足量的水,把水烧开后,放入切好的姜丝煮一分钟,之后再放入备用的菠菜和猪肝,稍微煮一下,加入盐和芝麻油等调味料即可。
2、红白豆腐
白豆腐含有高蛋白,红豆腐含有丰富的铁,因此红白豆腐对于孕期贫血的状况具有很好的疗效。首先准备好新鲜的白豆腐200克,红豆腐200克,然后瘦肉 100克,冬笋适量,酱油、精盐、白糖、胡椒粉、大葱、植物油、淀粉以及鲜汤若干。具体的做法是首先把鲜豆腐清洗干净,切丁,然后放入沸水里煮一下捞出来,然后清洗红豆腐,切成更大的快,再把准备好的瘦肉切成细细的藕丝,之后把树洞孙切成笋片,然后再热锅中放入适量的油,烧热之后,放入葱段爆炒,然后再放入适量的鲜汤,把切好的白豆腐和红豆腐以及瘦肉丝和冬笋片依次放入,加入适量的酱油、白糖和精盐一起煮,沸腾之后,再进行淀粉勾芡,放一些香油,撒一些胡椒粉即可出锅享用了。
3、虾仁馄饨汤
虾仁中也富含铁,孕妇多吃一些海产品对于缓解贫血有一定的帮助,做虾仁馄饨汤,首先要准备好新鲜的虾仁50克,猪肉50克,然后适量的胡萝卜和葱末以及姜末,然后馄炖皮。
具体的做法是首先把虾仁、猪肉和葱末一起剁碎搅拌均匀,加入各种调味料调好馄饨馅,然后放入馄炖皮里,包混沌,之后把包好的馄饨放在开水锅里煮一下,锅内可以加上高汤入味。然后把馄饨煮熟之后关火,加入适当的调味料以及葱末和香菜,这样精致美味的虾仁浑沌就做成了。
4、肝片炒黄瓜片
动物的肝脏是补血的圣品,这道肝片炒黄瓜既开胃又补血,做这道菜首先要准备好黄瓜100克,加上猪肝50克左右,另外少许的黑木耳和植物油,配料包括酱油、经验、白糖、淀粉、葱和姜、蒜等各种。具体的制作方法是首先清洗猪肝,要注意仔细清洗,注意卫生,清洗之后,切成薄片备用,然后在切好的薄片上加入适量的淀粉和精盐来浆一下,然后把黄瓜也切成花光片,木耳也洗干净之后切成小块,然后取锅放入适量的植物油,把油烧热后放入浆好的肝片,然后用筷子把肝片搅散,炒至八成熟的时候,然后把猪肝盛出来把油沥干净。然后在锅内重新放入油烧热,放入葱、姜、蒜末和黄瓜以及木耳,然后随意的翻炒几下,把沥干油后的猪肝放入锅内一起翻炒,再加入酱油和精盐、白糖等一道美味的肝片炒黄瓜片就做好了。
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