黄油是高热量食物吗 怎么吃黄油不胖
黄油在日常生活中是不长用的,所以很多人对黄油的热量不是很了解,那么黄油是高热量食物吗,怎么吃黄油不胖呢,下面来看看吧。
黄油是高热量食物吗
每100克黄油的热量大约为888大卡,是一种热量非常高的食物。因为黄油是用牛奶加工出来的一种油脂,虽然营养价值丰富,但是非常容易让人发胖。黄油是新鲜牛奶加以搅拌之后,上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的,热量很高。
怎么吃黄油不胖
1、控制食用量不超过15克
黄油虽然热量高,但是营养价值丰富,作为调料烹饪食物,味道香醇,绵甜可口。想要吃黄油不发胖,主要是控制食用量,一般建议一天不超过15克(一汤匙),也就是133大卡左右热量,大概相当于1根半香蕉。
2、晚餐别吃
黄油含脂肪较多,且多是饱和脂肪酸,晚上新陈代谢缓慢,吃了容易长胖。建议早上抹在面包上吃,味道好吃了又不容易胖。
3、代替部分食用油
早餐或者午餐吃了黄油的话,要适当减少食用油的摄取。比如中午炒菜的时候,尽量选择蒸菜或者水煮的菜,这样就能降低避免油脂摄取过多了。
黄油是冷藏好还是冷冻好
最好冷藏。黄油买回来后尽量早点用完,不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久,但是冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量,这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
黄油怎么保存时间长
1、要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油,切一块下来,剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化,这会降低黄油的保质期。
2、如果买回来的黄油是块状的,直接拿在手里而不会沾手的那种,块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,也可以放保鲜柜保存。
3、切一块下来,如何外面的颜色和里面一样,说明新鲜。如果外面比里的深,说明黄油已经被氧化了。如果还在保质期内,可以密封后冷冻3-6个月后再使用。
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