兔肉味道怎么样 兔肉口感怎么样
都说兔子是有严重的膻味的,那在吃的时候不是会很不对口味吗?兔肉到底是什么味道的?兔肉吃起来的口感到底怎么样?
兔肉味道怎么样
兔肉其实都是肉差不多的。只不过兔肉的特点就是很有嚼劲,由于兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富。
兔肉口感怎么样
兔肉纤维细嫩,味道鲜美。
兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。除具有自身的风味外,与其他肉类相比,具有很好的兼容性。兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道,从不抢占其他肉的原味。同时,兔肉瘦肉含量高,与其他任何肉混合加工,可提高加工产品的瘦肉比例。
兔肉吃起来酸酸的怎么回事
两种可能:
坏了
兔子死前运动较剧烈,肌肉血液中生成大量乳酸
建议不要吃
兔肉小孩子能吃吗
1、兔肉里面含有一种特殊的物质,也就是卵磷脂,这种物质可以帮助促进大脑以及身体器官的发育,可以促进小孩子的智力发育,但是兔肉是一种性寒的食物,如果要给小孩子吃的话,最好是在夏天使用,不要在冬天吃,冬天可能会让身体出现一些问题,而且兔肉吃起来会对小孩子有一些好的保健作用,所以可以吃兔子肉。
2、在给小孩子做兔子肉的时候,最好把兔子肉做的熟一些,而且在吃兔子肉的时候最好不要和鸭血一起吃,因为容易会导致腹泻,当然兔子肉在加工的时候也不可以放姜,放姜可能会导致腹泻,也不能放白菜或者小白菜,也会产生腹泻呕吐的情况,也更不能和乌鸡一起吃,兔肉和乌鸡容易会导致中毒。
3、兔子在选购的时候一定要选择有均匀的红色肌肉的兔肉,同时脂肪也要是白色,这样才是新鲜的兔肉,而兔肉买回来存储的时候一定要冷冻储存,在清理兔子肉的时候,一定要记得要用水泡掉兔肉上的一些物质,大约要需要一天的时间,然后每隔一段时间换一次水,一天大概要换4次才可以吃。
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