野生荠菜长什么样?野生荠菜怎么识别?
我们的日常食物离不开蔬菜,一年四季蔬菜都是我们餐桌上不可或缺的一到食材。春天正是吃荠菜的季节,那么,野生荠菜长什么样?野生荠菜怎么识别?
荠菜是什么菜
荠菜,又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。地方上叫香荠,北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚,目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、“牧人的钱包”,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。
野生荠菜怎么识别
1、野生荠菜是散叶,趴在地上生长的。
2、菌株不是很高,比较短。
3、颜色呈灰绿色。
4、根大叶小,叶子上稍微带点红色。 另外,大棚里种出来的荠菜叶子细长,根小。
野生荠菜怎么挑选
1、开花了的不能买。
2、每株上有十三片叶子以上。
3、不认识不清楚不明来路的野菜不要采摘和食用。
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