红辣椒有哪些作用
健胃助消化 改善心脏功能、改善食欲等。
红辣椒有哪些作用1
红辣椒健胃助消化 改善心脏功能
红辣椒含有非常丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族,如每100克新鲜的红尖辣椒中,维生素C含量为144毫克,居新鲜蔬菜的首位。红辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。红辣椒中的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
健胃、助消化:如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
改善心脏功能:以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的'提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
吃红辣椒还可以促进血液循环,除风发汗、改善怕冷和血管性头疼,吃红辣椒还可以帮助人们降血糖、减肥。红辣椒可以帮助脂肪燃烧、加快新陈代谢,从而达到减肥功效,吃红辣椒还能预防胆结石,缓解皮肤疼痛,更能起到美容肌肤的功效。
很多人冬季非常容易感冒,吃点红辣椒可以通利肺气、通达窍表、通顺血脉,更好地预防感冒。红辣椒平常有暖胃驱寒的功效,如果人们遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以吃点红辣椒。老年人吃红辣椒还可以促进血液循环,增加细胞活力,延缓衰老。
红辣椒有哪些作用2
1、促进血液循环
红辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外,常食红辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
2、预防感冒
红辣椒中丰富的维生素C,不仅可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,并且多吃一些也是可以帮助哦我们增强身体的免疫力的,对于预防感冒的效果也是非常不错的哦。
3、助消化
红辣椒不仅是一种开胃美食,它对口腔和胃肠还有刺激作用,食用后胃肠道的.蠕动会加快,食欲增加,并能抑制肠内异常发酵。
4、减肥
红辣椒中含有一种叫红辣椒素的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从而加强身体的新陈代谢,增进我们人体对于脂肪的消耗,这样对于帮助我们减肥的作用也是非常不错的哦。
5、解气
现代研究也发现,红辣椒能够促进大脑分泌内啡肽,而内啡呔会使人感到轻松和兴奋。现代人生活压力大,经常处于一种紧张和忧郁的状态,这种状态在中医认为是“肝气郁结”,如果肝气郁结得久了,就容易气滞血瘀,积块内生,所以像各种肿瘤、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病都与肝气不舒有一定的关系,而红辣椒可以解气结,食用红辣椒后产生的内啡呔能够缓解这种紧张和忧郁的状态。
6、止痛散热
红辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,红辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
上面我们已经了解了红辣椒的药用更加了,我们可以知道了,红辣椒的药用价值也是非常高的哦,所以我们在生活中也是可以经常食用一些红辣椒的哦,多吃一些红辣椒不仅可以帮助我们促进消化,并且还有非常不错的减肥的作用哦。
红辣椒有哪些作用3
红辣椒爆炒鳝片
配料:
(3人份): 鳝鱼一条,稍微大一点,400克 鲜红辣椒约150克 姜丝约10克 蒜末10克 花椒5粒 料酒8克 胡椒少许 高汤10克 一般糖盐酱酒等调料随意
制作方法:
鳝鱼先开膛,去掉内脏,清洗干净,如果按传统做法,鳝鱼去掉内脏即可,不必清洗。然后如图所示,用刀侧把鳝鱼拍平,再切成一公分一小段,用盐、料酒腌制约5分钟。 食用油起镬,先把鳝鱼用温油滑一次,捞出一旁再起镬,将姜丝、花椒、蒜末置入镬中,煸出香味后,投入鲜红辣椒并炒成五成熟,这时再加入刚才滑出的.鳝鱼段,接着加入调料、高汤,痛痛快快爆炒两分钟,即可出镬上碟。
注意:
这菜到不到家,就要看炒的功夫如何跟鳝鱼段的大小巧妙配合。有些人喜欢吃较大段的鳝鱼,所以要切成两公分宽也是可以的,但爆炒时就要注意时间控制了。如果你想强调川式风味,那么花椒就再加10个吧,会较有麻辣感。
风味特点:
鳝鱼肉嫩而味鲜美,据古方记载,它还可以去湿毒,并有点补血作用,是否如此其实也不必执着,鳝鱼美味好吃倒是事实。广东人旧时习俗,小孩身体虚弱,就用鳝鱼段调点姜汁焖饭给他吃,我小时就吃过不少。现在有些湿巴刹还有卖鳝鱼,假如怕自己宰鱼,可请鱼贩帮忙,但现宰现炒肉质会更鲜美。
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