螺霸王螺蛳粉保质期多久 螺蛳粉过期了还能吃吗
螺霸王是我们大家都很熟悉的一个螺蛳粉品牌,很多人都吃过这个品牌的螺蛳粉,但是对于其保质期很多人不太清楚,那么螺霸王螺蛳粉保质期多久?螺蛳粉过期了还能吃吗?
螺霸王螺蛳粉保质期多久
一般的干粉可以存放在阴凉的地方,3-5个月约或更久都可以,看是否过期了要看粉有没被虫咬,有没有发霉,有没有变颜色,如果都没有,就放心吃吧。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
螺蛳粉过期了还能吃吗
不可以。螺蛳粉放在阴凉的地方可以保质三个月到半年,但过期后三个月很可能发霉变质,食用后会危害人体神经系统和身体器官,甚至导致细胞癌变。螺蛳粉的汤料十分复杂,有螺丝、八角、丁香、辣椒、酸笋、肉桂等诸多材料,含有碳水化合物、纤维素,买回来的螺蛳粉最好尽快食用。螺蛳粉的干粉保存期限大约为三个月到五个月,但是看看是否过期要看粉有没有被虫子咬,有没有发霉变颜色,如果都没有是可以放心吃的。螺蛳粉的煮法也是非常简单,市面上售卖的螺蛳粉在产品包装的后面都会介绍两种煮法,第一种是用水泡粉,泡完了再煮,这种耗时时间比较长。除了螺蛳粉,所有过期的食品都对身体健康有很多危害,过期食物会滋生有大肠杆菌、沙门氏菌等,食用可能引发腹泻,食物中毒,过期食物还可能产生亚硝酸等有害化学物质,经过高温烹饪都很难去除。
螺蛳粉是冷水煮还是沸水煮
螺蛳粉冷水煮和沸水煮都是可以的。螺蛳粉是特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。
螺霸王螺蛳粉要煮多久才软
袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍,第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出,煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可,第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。螺蛳粉可以提前一小时泡,缩短煮米粉时间。一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆。螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加。
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