柿子变软还能吃吗?柿子变软是坏了吗?
现在正是吃柿子的季节,不少人柿子买回家后,柿子越放越软。那么柿子变软是坏了吗?还能不能吃?关于,柿子变软还能吃吗?柿子变软是坏了吗?小编来为您一一解答。
柿子变软还能吃吗
柿子变软是可以吃的,只要没有那种变质的酸味就可以吃。柿子的品种不一样,在自然的情况下,有的柿子是硬着就能吃,有的柿子是长软了才能吃;但咱们常见的是不能硬着吃的品种,像这样的有两种让它不涩的办法,一种是用苹果和硬的柿子放在一起,用塑料袋封紧三四天之后就会变软而且不涩了,另一种办法是用酒和热水除涩,这种方法技术含量很高,很容易失败,这样弄出来的柿子是硬的,也不涩。
柿子变软是坏了吗
软柿子看起来软软的好像是坏的,但柿子本身就是软的才好吃!柿子只要没发霉都可以吃,在一个就是有些柿子使用石灰水泡过的,很难坏掉的。
怎样让涩柿子变得又软又甜
1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中;2、2~3天后可以看到柿子基本都变得软了,就可以拿出来食用了(不要一次放入太多,分批放入为宜)食用柿子的小贴士
催熟柿子的其他方法:用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著。提醒一下大家,柿子虽然好吃,但是不能空腹吃,也不能同螃蟹、红薯等同食,否则极易引起身体不适。
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