要减肥又要"美食"两全其美
许多人都比较喜欢吃美食,如果要在美食和减肥中二选一,估计有很多人都不会放弃让人垂涎欲滴的美食了,为什么这么多人选择美食呢?那么有两个都选择的余地吗?其实是有的,让我们来看看两全其美的办法吧。
一份完善的减肥食谱,是根据个人饮食习惯的差异而精心调配的,还要根据不同的季节来设计调配。众所周知,平衡饮食、保证营养均衡摄入是健康减肥必须坚持的原则。因此,针对个人饮食的不均衡之处,进行适当的调整,是制定减肥食谱的第一步。
在减肥食谱中,主食是必不可少的一部分。这就需要在主食上下点儿功夫了,告诉你个好办法,可以选择一些低脂肪高纤维的主食,如全麦面包、楗米、杂稂、燕麦等,代替那些高脂肪低纤维的主食,以降低脂肪的摄入量。此外,饮食要尽量以清淡为主,少食大鱼大肉等油腻食品,可以食一些清淡些的肉汤或肉粥来满足身体的营养需求。
推荐几种可以减肥的菜品:
肉丝木耳
【原料】鸡肉丝50克,黑木耳100克,青笋丝、精盐、橄榄油、姜丝、蒜末各适量。
【做法】黑木耳泡好后去掉根部,切成细丝。炒锅中倒入少许橄榄油,加入姜丝、蒜末煸炒出香味后放入鸡肉丝,鸡肉丝变色即可放入木耳丝、青笋丝翻炒,出锅前加入少许精盐调味即可。
【功效】鸡肉中脂肪含量低,黑木耳有降脂消脂的功效,青笋丝膳食纤维丰富,是一道有益减肥的家常菜肴。
香菇菜心
【原料】香菇4朵,嫩白菜心200克,肉末、橄榄油、姜末、蒜来、淀粉、精盐、香葱、高汤各适量。
【做法】香菇洗净后在香菇盖上切出十字花型,备用。炒锅中倒入少许橄榄油,加入肉末、姜末、蒜末煸炒出香味后放入香菇翻炒,再加入白菜心,加少许高汤,勾芡,待芡汁收拢后加入适量精盐调昧,撒上切细的香葱即可。
【功效】香菇可以降低胆固醇,菜心中含有丰富的膳食纤维,是一道不错的减肥美食。
南瓜炒百合
【原料】南瓜200克,百合100克,橄榄油、蒜末、精盐各适量。
【做法】南瓜切成薄片。百合剥开洗净。在锅中放入适量清水,烧开唇放入百合片汆烫2分钟左右,捞出沥干水分放凉备用。炒锅内加入少许橄榄油,烧热后放入蒜末,煸炒出香味后放入南瓜片翻炒,再加入适隻请水,没过南瓜片,焖煮至八成熟,再放入百合焖煮片刻,收干水分唇,再翻炒2分钟,加少许精盐调味即可。
【功效】南瓜能降低血糖,有减脂作用,百合也可降糖减脂,且富含多种微量元素,是秋季减肥佳品。
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