孕妇可以吃杂粮煎饼吗 杂粮煎饼有营养吗
杂粮煎饼是最早从山东流传出来的一种小吃,它是将面糊煎成饼之后包着火腿和生菜,还可以根据自己的喜好加入一些自己喜好的配料,那么孕妇可以吃杂粮煎饼吗?
孕妇可以吃杂粮煎饼吗
可以吃。
杂粮煎饼里面的材料都是一些常见的食材,不会给胎儿带来某些不良的影响,而且孕妇还可以吸收杂粮煎饼里面的各种营养物质。值得注意的一点是,孕妈妈要保证杂粮煎饼的卫生。一些小摊上的食物往往不注重卫生问题 ,如果想吃的话建议在家自己弄吧。
杂粮煎饼有营养吗
当然是有营养的。
1、杂粮煎饼可以为人体补充各种所需的营养物质,杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。
2、杂粮中的纤维素可以促进大肠蠕动,清除体内的毒素和垃圾,帮助消化排毒,达到养颜的效果,还可以中和人体内的酸碱度。
3、煎饼的硬度和韧性都高于其他的面包类食品,经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力,有益于牙齿健康。
杂粮煎饼的做法
材料:荞麦面、细玉米面、普通面粉、黄豆面、绿豆面、香菜、生菜、葱花、火腿、鸡蛋、豆瓣酱、食盐
步骤:
1、将五种杂粮粉倒进大盘子里,然后加入适量的食盐,倒入适量的清水用筷子充分搅拌才面浆;
2、将面浆倒进平底锅里,双手端起锅倾斜转动,用铲迅速将面浆摊薄,再把鸡蛋打到面浆上,等到蛋液成型之后,翻倒另外一面煎;
3、煎熟面浆之后,将有鸡蛋液的一面朝上,然后涂抹上豆瓣酱,撒上葱花和香菜末,铺上生菜和火腿,最后叠好折起来就可以了。
杂粮煎饼的由来
关于谁第一个调配出杂粮煎饼我们无从考证,不过因为好吃又营养,所以一直流传了下来杂粮煎饼是汉族传统的特色小吃,以山东地区的最出名。在很多山东家庭中,杂粮煎饼是一种填饱肚子的主食,而非吃着好玩的小吃。
杂粮煎饼起源于煎饼果子,正宗的杂粮煎饼薄脆酥香,口味有咸有甜,是许多人抗拒不了的美食诱惑。一般的做法是先将玉米粉、全麦粉、面粉等加水搅拌成糊,平锅上刷些油,舀上面糊,摊成薄饼,磕上一颗鸡蛋,趁热摊平,撒上韭菜末、葱末、炸菜丁和火腿丁等,放上脆饼,卷上油条,刷上甜面酱,裹好即可食用。
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