什么是海蛏呢 海蛏有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过海蛏吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是海蛏呢,以及海蛏有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。
什么是海蛏呢
海蛏属于瓣鳃纲、竹坚科。蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。
海蛏有什么营养价值呢
1、肉甜、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾益水、清胃治疗痢疾、产后补虚作用。蛏子肉可治疗产后空损、烦热渴、湿热水肿、中暑腹泻、痢疾、排尿不良等。具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
2、蛏子肉富含碘和硒,是甲亢患者、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子肉含有锌和锰,常吃程转子有利于大脑营养的补充,具有促进大脑健康的作用。还发现,蛏子肉对因放疗等症状有一定疗效,化疗后产生口干烦热。
吃海蛏有什么注意的吗1、死的不能吃
死了的蛏子和其他海鲜食物一样,会立马滋生大量的细菌导致其变质,产生对人体有害的物质,若不慎食用会危及健康,因此挑蛏子一定要挑活的,如果用水煮不开壳的就是死蛏子,扔掉不能吃。
2、过敏忌吃
蛏子也是属于高蛋白易过敏食物,其中含有异体蛋白质,对于有些人来说,因为缺乏相应的分解酶,这些异种蛋白质就会直接或间接地激活免疫细胞,从而引起过敏反应,轻者出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状,重者引起哮喘,甚至会导致窒息,危及生命。
3、忌多吃
蛏子是高蛋白质食物,如一次性吃太多,容易出现腹胀、消化不良等身体不适症状,建议一次吃200克为宜。
海蛏的市场价格是怎么样的呢蛏子的市场价格会随着产地以及品种的差异而进行上下波动,但总体而言各地差距大不,而且当前的市场行情也较为稳定。据一些市场报价来看,蛏子的价格普遍在20~30元一斤左右,具体的价格可以去咨询当地的供应商。
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