木耳需要泡多久 木耳泡多久就不能吃了
最近的天气有些热弄的都没有什么食欲吃饭了,听说吃木耳可以促进食欲,那么就炒一盘木耳吃吧,这木耳要泡多久才合适呢?
木耳需要泡多久
木耳一般是是要泡2~3小时,这样木耳的口感会好一些。泡木耳的时候不要泡的时间过长,在4个小时之内是最好的,不然容易滋生细菌微生物,食用后甚至会引发中毒,危害身体健康。
木耳泡多久就不能吃了
木耳泡4小时后就不要吃。黑木耳泡的发的时间过长,容易滋生细菌,出现变质还会导致毒素的产生,且口感也会降低,吃过后会出现肠道菌群失调现象,还会导致肠道消化紊乱,从而伴有腹泻和腹痛的症状。在泡发黑木耳的时候,最佳的时间是两小时左右,可以让黑木耳吸收水分,达到自然膨胀,并要彻底的用清水冲洗干净。
木耳泡多久会产生毒素
木耳泡多久有毒这个并没有特定的时间,木耳本身是没有毒的,只是久泡之后可能会变质产生毒素,一般来说,木耳泡软了就可以食用,尽量不要放久。
黑木耳干货放在阴凉处保存是没有问题的,但是一经过水泡发,时间一长就不建议吃了。
木耳本身是没有毒的,但是久泡之后可能会变质并产生细菌,甚至会滋生一些毒素。如果室温高,尤其是在夏季,木耳变质速度会更快,当泡发时间超过了八个小时,变质所生成的细菌数量将达到原来的数倍甚至几十倍。
木耳的功效和作用
提高抵抗力、补气养血、润肺止咳。 木耳的第一个功效,能够提高机体的抵抗能力,因为木耳作为菌类的食物,其中含有的黏多糖非常的丰富,对于刺激免疫物质的增多有着明显的作用。第二个功效,从中医食疗的角度上来讲能够补气养血,因此对于气虚血亏所造成的四肢无力、容易疲劳,如果适当的增加木耳的摄入量,都能够通过补气养血而能够强壮身体的素质。第三个功效是能够润肺止咳,所以对于肺虚久咳、咳血、咳嗽、咳痰,如果适当的增加木耳的摄入量,能够通过润肺而达到明显缓解上述症状的作用。
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