节瓜汤的做法 节瓜吃不完怎么保存
现在天气还比较干燥,温度也不低,这样的天气情况下,大家一般都会想要在饭后有一碗汤喝吧。那节瓜做成汤,该怎么制作呢?
节瓜汤的做法
1、节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型。
2、豆腐同样的挖成圆型。
3、锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了。
4、把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好。
5、加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可开吃。
节瓜吃不完怎么保存
1、纸箱保存
未食用完的节瓜的话可以找一个纸盒,将节瓜置于纸盒中,不要密封保存,以免出现节瓜腐烂的情况,在保存的时候最好是选择一些比较阴凉一点的地方,可以延长节瓜的保存日期。
2、冰箱保存
没有食用完的节瓜可以置于冰箱中保存,虽然冰箱中保存的时间也比较长,但是在平时食用节瓜的话最好是吃多少买多少,食用新鲜一点的节瓜比比较好,这样的节瓜口感也比较好,置于冰箱中冷藏的节瓜,在解冻的时候表面不会和新鲜时候一样光滑,有一些不平整的印记,而且如果不在短时间之内食用完的话会很容易腐烂。在冰箱中保存的时候不要将冰箱的温度调节的过低,以免导致节瓜的果肉被冻伤,出现节瓜的营养价值流失的现象。
节瓜可以放进冷库吗
节瓜可以直接置于冷库中保存,这样的保存时间比起置于纸盒中保存的时间要长得多,在保存的时候要注意节瓜的干燥度,不要将节瓜碰到水,也不要让节瓜出现损坏的地方,以免在保存的过程中节瓜出现腐坏的现象,节瓜如果置于冷库中保存且期间没有任何挪动的现象的话,正常情况下可以将节瓜保存两周左右的时间,且节瓜的鲜嫩的感还是合开始的时候相差无几。
节瓜和冬瓜的区别
1、外形形状不同
节瓜又名小冬瓜,是冬瓜的一个变种。节瓜主要是生长在我国的南部地区,是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种。而冬瓜同样是生长在南方,其外形多为长圆柱形,也有一些是球形。
2、果皮颜色不同
节瓜果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色,皮上带有细细的绒毛。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着,外皮多为深绿色或者是浅绿色。
3、叶片不同
节瓜叶片互生,掌状有5-7裂,长约18-20厘米,宽约20-25厘米,边缘有锯齿,叶面为浓绿色,背面为绿色,两面均有茸毛。而冬瓜叶片为肾状近圆形,宽约15-30厘米,叶表面为深绿色,有柔毛老后将脱落至无毛,背面为灰白色,有粗硬毛。
4、口感不同
煮熟后节瓜的味道要比冬瓜甜一些。而冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。
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