冬瓜和苦瓜能一起吃吗?冬瓜和苦瓜的做法
冬瓜和苦瓜非常常见的食物,那么你知道冬瓜和苦瓜能否一起吃吗?两者一起吃的话应该怎么做呢?下面我们来详细介绍下!
冬瓜和苦瓜能一起吃吗?可以同食冬瓜和苦瓜都是比较清淡的食材,在夏天吃是十分适宜的。夏天吃冬瓜和苦瓜不仅能清热解毒、利尿凉血,还能减肥瘦身、消水肿。冬瓜和苦瓜不仅可以生吃,还能一起炒食,夏季是人们胃口不好的时候,吃清淡一些的食物比吃油腻辛辣的食物更有利健康。
冬瓜营养冬瓜看似普通,其实它的营养价值相当高,它既能当作平时的蔬菜食用,还有不错的药用价值,冬瓜全身都是宝,无论是瓜肉还是瓜籽、瓜皮,都是不错的入药良品。冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、葫芦素、丙醇二酸,常食冬瓜不仅能保持形体的健美,还对人体的健康有很多好处。
苦瓜营养苦瓜让有的人“闻苦色变”,但是苦瓜却是养生佳品,现在越来越多的人食用苦瓜,因为它的食疗作用非常强大。苦瓜含有大量的维生素C,能增强人体免疫力;还含有大量的粗纤维,能增进肠胃蠕动,防止便秘。吃苦瓜能降压、降糖,还能利尿凉血、清心明目。
苦瓜与以下食物相克:1、苦瓜+猪大排:形成草酸钙阻碍钙的吸收。
2、苦瓜+猪小排:形成草酸钙阻碍钙的吸收。
3、苦瓜+山竹:身体不适。
苦瓜别名:凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。
禁忌人群:孕妇、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。
冬瓜炒苦瓜苦瓜是苦的,那种苦涩无法下咽,可是你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素,一天吃几根苦瓜,就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了冬瓜是营养价值很高的蔬菜,除了常说的美容利尿功效外,它也是帮人减肥的一把好手,冬瓜不含脂肪,碳水化合物含量少,所以热值较低,属于清淡型食物,对体重偏胖的人群,都是有益的。学会这道菜绝对物超所值,既保证了营养的摄入,又不用担心变胖,所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们,别再犹豫了,赶紧学起来吧!
1、冬瓜一块去瓤去皮,去皮一定要干净,不要留有硬皮,再将冬瓜切成薄片,尽量薄不要厚。
2、苦瓜破开,用勺子刮去苦瓜瓤,切成条。
3、大甜椒去芯后切成辣椒条;大五花肉片、豆豉、蒜片各适量。
4、锅烧热去少量的油,倒入大五花肉小火煸炒,炼出油份。炒大五花肉要有耐心,只有炒香了,风味才能出来。
5、油份炒出后将大五花肉拔向锅边,倒入豆豉和蒜片小火炒香,转大火倒入苦瓜、大红椒、冬瓜片炒均,加适量的盐,大火翻炒至冬瓜片变软变色,再加入适量的酱油,翻炒至冬瓜炒融并粘在苦瓜上,最后加适量的鸡精,炒均起锅。
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