桂圆糖尿病人能吃吗 对病情不利
桂圆不太适合糖尿病患者食用,桂圆在水果中算是含糖量比较高的一种了,糖尿病人如果食用的话是不太好的,糖尿病人在吃水果的时候最好是选择低糖的。
桂圆糖尿病人能吃吗
不建议食用。
桂圆味道十分甘甜,其中含有较多的糖类物质,如:葡萄糖、蔗糖等,这些糖分很容易被人体所吸收利用,糖尿病患者如果食用过多桂圆,可能会直接导致体内的血糖水平升高,不仅不利于自身血糖的控制与治疗,而且还可能会引起头晕、心悸、视物模糊等高血糖反应,所以建议糖尿病人最好不要食用桂圆。
糖尿病人为什么不能吃桂圆
因为桂圆含有大量的糖分,桂圆的升糖速度非常快,不适合糖尿病患者日常食用,糖尿病患者不诶个吃那些含糖量高的水果。糖尿病是一种比较常见的疾病,患者在日常生中的需要注意很多的饮食禁忌,有很多的含糖量食物是不能吃的。
桂圆营养价值
桂圆又名龙眼、圆眼、福圆、益智等,属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
桂圆存放方法
市售桂圆干分成带壳和不带壳,前者其实比较容易受潮,因为里面的肉和籽并未完全干燥,在室温下很容易发霉长虫,所以一定要尽量隔绝空气,装进密封罐里在冷藏保存,并且偶尔取出放在阳光下曝晒。不嫌麻烦的话可以先通通去壳、曝晒后再以果肉直接冷藏,否则尽早食用完毕最好!
相较之下,去壳的龙眼肉容易保存许多,装袋后放入冰箱即可,约能放上1年左右,不过新鲜度和香气都会大打折扣,所以还是建议一次不要购买太大量,新鲜吃最好吃。
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