烫饭怎么做 西红柿鸡蛋烫饭
烫饭是米饭的一种特殊吃法,很多朋友在外面可能都吃过这种烫饭,那么你知道如何在家制作烫饭吗,下面小编教大家制作的方法和窍门。
烫饭怎么做
主料:剩饭1碗
辅料:金针菇1把、香菇2颗、虾4只、鱼片6片、胡萝卜1/3根、番茄1颗、白菜叶5片
1、配菜清洗干净,切好;白菜叶洗净,撕小片;
2、锅内放入少量油,烧热后,放入番茄,翻炒变色;继续放入香菇翻炒变色;
3、放入香菇继续翻炒至番茄出汁;锅内倒入适量清水;
4、水开,放入金针菇、白菜叶,并放入盐、生抽等进行调味;
5、放入冷饭,并用锅铲压成小块,混合均匀;
6、汤开,放入虾至变色,再放入鱼片至变色;焖煮几分钟后撒上葱花或辣椒出锅即可!
西红柿鸡蛋烫饭
原料:西红柿、米饭、葱、酱油。
1、原材料备用;葱切好;西红柿切好;
2、热锅倒油,待油热后下葱煸炒;
3、煸出葱香味儿,倒适量酱油;加水;加西红柿;
4、开锅后,放入米饭;咕嘟会儿就可以了
烫饭是什么
烫饭既是平民化的家常便饭,也可以是温饱的人们改善口味的一种调和食品,更是饥饿时候的救命餐。烫饭可以做法和吃法儿都很讲究。可以用煮白肉的肉汤煮烫饭,也可以在烫饭时里面放进肉馅、海米等较为精致的辅料细心烹调;简简单单时可以根据各自的口味放菜料,为的是简单方便爽口;人们饥饿时,以烫饭充饥,一大锅清水里能放什么菜料就放什么啦,野菜、树叶儿能放进去就是救命餐,加上少量的米,煮开也是暖胃舒心的美食。累成狗烫饭就是其中代表。
烫饭热量高吗
烫饭热量大概有2000焦/100克,烫饭是源于于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便,原料可繁可简,用些手边现有的剩饭、剩菜来制作。北京叫烫饭,其实就是剩菜加水和米饭煮一下,热热乎乎的挺好吃。
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