松子和核桃哪个营养价值更高?松子和核桃哪个更容易发胖?
松子和核桃都是坚果一类的食品。两者都含有高蛋白和油脂,营养都十分丰富,是养生的食品也是容易发胖的食物,下面为大家做一个对比介绍
松子和核桃哪个营养价值高
松子和核桃的营养价值都很高,虽然营养成分的种类和含量上存在差异,但是两者各有千秋,食用后对人体都是大有裨益的。
松子中的油脂含量更高
每百克松子中脂含量达64克,而核桃中的油脂含量为58克,两者相比,松子中的油脂含量和热量都要高于核桃。如果肥胖人群可以选择吃核桃要更健康一些。
核桃中的维生素E含量更高
松子和核桃都富含维生素E,但是核桃中的含量更高,达43毫克/100克,高于松子中的25毫克。维生素E对于改善皮肤,延缓衰老起着重要作用,并且多食用维生素E能提亮肤色,滋润皮肤等。女性可以多食用核桃来改善肌肤。
松子中的钙和锌含量更高
松子中的钙和锌含量是核桃中的2倍之多,钙能促进胎儿和儿童的骨骼和牙齿发育,锌是大脑发育的重要元素,因此孕妇吃松子对胎儿骨骼及智力发育特别重要,儿童也可以适量吃松子来满足身体所需的钙、锌元素。
松子含钾更高
松子中的钾元素将近核桃的2倍,钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。高温作业、高强度劳动和训练的人群会因出汗流失钾元素,因此这类人群吃松子更好。
吃松子和坚果都不宜过多
虽然松子和核桃营养价值高,口感风味好,但是都不宜吃过多,以免引起身体肥胖、消化不良及引起上火症状等。一般正常成人松子每天吃20-30克,核桃吃4-5颗最为合适
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