冬寒菜怎么吃
冬寒菜怎么吃,冬寒菜又叫冬苋菜,是一种锦葵科的植物,能够当作蔬菜熬汤或者是炒菜吃,不仅能够食用还能药用,下面就来了解一下冬寒菜怎么吃。
冬寒菜怎么吃1
1、炒着吃
把冬寒菜炒着吃,可以说是最简单的一种吃法,也是比较受欢迎的一种吃法,首先需要准备半斤左右的新鲜冬寒菜将其清洗干净,然后放到开水中焯一下水捞出来沥干水分,再把它切成段备用锅里面先放入少量的芝麻油烧热,然后再将切好的冬寒菜放进去翻炒,再放入少量的盐,炒香炒熟后就可以吃了。
2、凉拌着吃
冬寒菜还可以用来凉拌着吃,把冬寒菜凉拌着吃的话也值得推荐,做法也不复杂,首先需要准备适量的冬寒菜,将其彻底的清洗干净,然后在烧开的`水中烫,大概三分钟后捞出来放凉,放到盘子里再加入少量的食用醋和少量的食用盐,喜欢吃辣的朋友还可以放入少量的胡椒粉,将其搅拌均匀后就可以品尝了。
3、烧汤吃
冬寒菜用来烧汤吃,这种吃法也很受大家的认可,而且烧汤吃做起来的方法也超级简单,只要准备适量的冬寒菜将其清洗干净,然后放到锅里面加入水淹没冬寒菜,接着用大火将其煮开,然后再放入少量的盐进行调味,直到将其煮熟后就可以直接喝了,把冬寒菜烧成汤来,喝的话很清淡,但是非常营养,还可以改善一些不适的反应,比如出现了咳嗽痰多的情况就非常适合烧汤吃。
冬寒菜的各种吃法是值得大家去制作品尝的,不仅口感比较的清爽,而且带来的保健功效也很不错,以上介绍的这些吃法,大家如果没有吃过的可以试一试。
冬寒菜怎么吃2
1、拿水煮着吃
首先把准备好的冬寒菜清洗干净,之后将冬寒菜的嫩尖掐下来,撕去冬寒菜的皮茎,之后把处理好的冬寒菜放到滚水中捞一下,之后拿出来把水分挤干,再把挤干水分的冬寒菜和鸡汤一起放到锅里,等鸡汤烧滚之后捞起来,整齐的扣在碗里,再在鸡汤中放入鸡精、味精、胡椒面、搅拌均匀就可以了,可以说是美味又营养了。
2、和豆腐搭配在一起
首先准备好适量的豆腐、冬寒菜、盐、味精、猪油,之后将冬苋菜去筋,清洗干净,豆腐切片,锅洗净,加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜,煮至菜梗软,放入豆腐,烧沸加盐、味精就可以了,是非常开胃的一道美食。
3、和鹌鹑蛋搭配在一起
首先将鸡蛋煮好,冷水泡会,剥出壳,再用适量盐,生抽,十三香腌渍十分钟,腌好的鹌鹑蛋裹上层玉米生粉,油烧热炸鹌鹑蛋,炸至金黄捞出备用,苋菜洗净,油烧热,炒苋菜,炒蔫巴后,放两瓣蒜坨,翻炒下就放小碗水焖下冬寒菜,冬寒菜煮软后,放适量盐,翻炒均匀就装盘,再盘上摆上之间炸好的鹌鹑,再用红椒点缀下就可以了。
4、做成肉馅吃
冬寒菜洗干净,开水烫1到2分钟,捞出过冷水,切碎窜出汁水,用冬寒菜汁来和面,边加水边搅拌直到没有多余干面为止,然后用手揉成光滑的面团醒发半个小时,肉剁成肉泥葱姜均切末,调馅:先把肉泥葱姜混合在一起,放盐味精十三香耗油料酒芝麻油酱油,用筷子往一个方向搅拌上劲,然后放冬寒菜搅拌均匀即可,调好的馅料,面醒好揉成光滑的面团,再揉成长条切成小剂子按扁擀成饺子皮,取一个饺子皮放适量馅料,包成自己喜欢的形状,包好所有的,这是其中一盘,包好的饺子蒸、煮、煎都可以的。
冬寒菜的适宜人群
1、小便困难的人群适宜吃冬寒菜
冬寒菜中含有许多的营养成分,这些营养成分在一定程度上可以用作药用,其中的一些营养成分可以提高我们人体的肾功能,这样能够加快人体内多余的水分的代谢,就会加快尿的排出,还能间接的预防身体的浮肿,对于这类的患者是非常有利的。
2、便秘的人群适宜吃冬寒菜
因为冬寒菜中含有丰富的膳食纤维,这种营养物质对肠道的`蠕动有很好的效果,这样就会加快肠道的消化,能够一定程度上预防便秘的产生。
3、上火的人群适宜吃冬寒菜
因为冬寒菜的性质是属于凉性的食物,在吃的时候能起到清热解毒的效果,而上火的人群能够起到降火的效果,对这类的患者人群来说是非常有利的。
4、既然经常发生痉挛的人群适宜吃冬寒菜
因为冬寒菜中含有的一定的物质对增加血红蛋白是有一定的效果的,而这样一定程度上就能防止肌肉痉挛的产生,对这类人群的身体来说是比较有利的。
冬寒菜的食用禁忌
1、避免和相克的食物搭配
冬寒菜+山葵:这两种食物一起吃会引起中毒,对我们的健康来说是一种威胁,会对我们的身体造成不好的影响。
冬寒菜+甲鱼:这两种食物一起吃对我们的肠胃不好,会不好消化。
冬寒菜+牛奶:会影响我们的身体对钙物质的消化,对我们的身体来说是一种损失。
2、慢性腹泻者不宜吃冬寒菜
因为冬寒菜的性质较凉,而腹泻一般是因为肚子着凉,而苋菜吃多了会给我们的肚子加重凉性,对这类患者的身体是非常不好的,不利于患者身体的恢复。
3、阴盛阳虚体质的患者不宜吃冬寒菜
因为冬寒菜是凉性的蔬菜,吃多了反而阳气会更少,对患者的恢复非常的不利,甚至会使患者的病情更加的严重,所以这类人群要避免食用冬寒菜。
冬寒菜的做法丰富多彩,而且还含有非常丰富的营养价值,但是有些食用禁忌需要了解一下,这样才能吃的健康和美味,那么你们知道该怎么吃冬寒菜了吗?
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...
-
准妈妈根据胎龄如何选择食物
合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从胎龄入手。准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更...
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
孕妇可以吃猪肚吗
可适量吃。孕妇可以吃猪肚吗11、猪肚虽然是一种生长与猪身上的食材,不过猪肚这种食物并不属于一种发物,所以在日常生活中即便是一些有外伤的孕妇也是可以吃的,孕妇在怀孕期间适当的吃一些猪肚,不仅不会对自身造成伤害,而且还可以帮助孕妇达到一个健脾养胃的作用,所以...