吃螃蟹胃寒怎么办?胃寒能吃螃蟹吗?
很多人都有胃寒的毛病,尤其是女性。大家都知道螃蟹属于寒性食物,那么,对于那些本身就胃寒的人来说,吃螃蟹会不会导致胃寒加重呢?3胃寒究竟可不可以吃螃蟹呢?
胃寒能吃螃蟹吗
胃寒的人可以大胆的吃蟹了,建议在吃螃蟹的时候在配合姜,和蒜。不过螃蟹这种食物所含的胆固醇特别高,高血压和高血脂的人群吃蟹还是不宜过多,要少吃。吃蟹的时候很多的食物也是不能搭配在一起吃的,否则会引起腹痛腹泻。还有就是生蟹,死蟹,还有隔夜的蟹都最好别吃,以防中毒。
黄酒向来是螃蟹的最好“拍档”,古人早有“饮黄酒,食醉蟹”的雅兴。吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝冰镇饮料,会使胃寒的情况加重。
吃螃蟹胃寒怎么办
1、鲜姜、白糖治胃寒痛:鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一星期,一般都能见效;如没彻底好,再继续吃,直至好为止。2、白酒烧鸡蛋治胃寒:二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。3、吃苹果可缓解胃酸:有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,很难受。如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了。胃寒的人吃蟹要注意以下几点:
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋。
螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹。
蟹死后,其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、吃蟹要适量,搭配有讲究。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
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