秋葵要削皮吗 当然不用
很多人觉得秋葵的皮看起来跟丝瓜皮很像,看起来是比较硬的那种,所以觉得需要削皮,其实秋葵是完全不用削皮的,秋葵的皮很嫩的,吃起来一点都不会硬。
秋葵要削皮吗
秋葵完全不用削皮!
秋葵(学名:Abelmoschus ch):又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
秋葵适宜人群
作为蔬菜,秋葵是没有什么太大的害处的,因此,大部分一群都可以食用。不过,以下几类人群,更应该多把秋葵作为日常食物来食用。
因为秋葵保护肠胃的功能,一些胃炎、胃溃疡等肠胃患病的人群,可以多吃一些秋葵,能够很好地改善肠胃的消化吸收功能,对胃很好。
秋葵的补肾功能,也很适合阳痿、早泄的人食用。多吃秋葵,能够改善一些人阳痿和早泄的状况。另外,秋葵能够有效地平衡血糖,因此也很适合糖尿病患者、或者患有相似病症的人群吃。
除此以外,上文中已经介绍过的秋葵的功能,对一些想要减肥瘦身、爱好美容养颜的人也很适合多吃一些秋葵。
脾胃虚寒的人群不能吃秋葵
秋葵这种菜品对人类的脾胃有很明显的刺激作用,人们食用以后会让肠胃的消化能力下降,平时那些脾胃虚寒和消化功能较弱的人群是不适合吃秋葵的,不然会让这些不良症状加重,对身体健康不利。
秋葵炒鸡蛋的做法
1、黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用。
2、锅内放入适量的食油,开中火。
3、锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒。
4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。
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