禽流感可以吃烤鱼吗?禽流感期间能吃烤鱼吗?
烤鱼,是现在非常火热的一种快餐,有各种各样的口味,受到不少消费者的喜爱。那么有人困惑了,禽流感期间能吃烤鱼吗?关于,禽流感可以吃烤鱼吗?禽流感期间能吃烤鱼吗?5好网小编来为您一一解答!
禽流感可以吃烤鱼吗禽
禽流感期间可以吃烤鱼,但注意一定要吃烤熟了的鱼,不要吃半生不熟的,小心疾病感染和寄生虫。禽流感是由病毒引起的动物传染病,只在鸟类之间传播,禽流感病毒100度高温30分钟就可以杀死,因此是可以吃的,平时要注意室内通风、勤洗手。
流感期间能吃烤鱼吗
禽流感期间能吃烤鱼。专家提醒大家,吃鱼头时要对所食鱼头的来源有所了解,比如环境受到严重污染地区的鱼;头大、身瘦、尾小的畸形鱼;眼睛浑浊、向外鼓起的鱼;变质鱼以及死了太久的鱼,其鱼头都不要吃。烹调或食用时若发现鱼头有异味的也不要吃。烹制鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保食用安全。
吃烤鱼要注意的事项
1、烤鱼火要小:烤鱼时一定要掌握方法。烤时用文火,火焰一定不能接触鱼肉,以防鱼肉烤焦产生致癌物。家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。
2、清蒸鱼要沸水旺火:蒸鱼时一定要等水充分沸腾时才上旺火蒸。蒸的原料体积尽量小、薄、以缩短蒸鱼的时间。蒸好后不要淋明油。
3、水煮鱼多喝汤:水煮鱼调味应清淡。因为汤中溶解了大量的营养素,建议水煮鱼要多喝汤。
4、微波做鱼温度尽量低:能减少营养素损失,保留鱼肉营养。
5、红烧鱼少放油:红烧鱼在煎制时要尽量少放油,煎的时间要短。浇汁时少淋油、多勾芡,以减少脂肪的摄入。
6、油炸鱼:炸鱼时要挂糊,吃时剥开焦黄的外壳,只吃里面的鱼肉,减少油脂摄入。
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