菠菜是凉性的吗?菠菜是热性还是凉性?
春季吃菠菜能令人面色红润,光彩照人,特别的适合女性美容养颜。那么菠菜是凉性的吗?菠菜是热性还是凉性?
菠菜是凉性的吗
营养医师介绍菠菜是属于凉性的食物,在所有深绿色的蔬菜中,菠菜粗纤维含量相对低,质地柔软,滑嫩,营养价值高。
平均每100克菠菜中约含有3.9毫克胡萝卜素,与其他绿色蔬菜相比,可谓首屈一指。菠菜中维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。
常吃菠菜,可以帮助人体维持表皮细胞的健康,增强抵抗传染病的能力,防止感冒以及一些粉尘过敏,对于秋季常发生的季节性脱发,也有明显的缓解作用。
吃菠菜的好处
1.润肠通便:菠菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,清理肠胃内的毒素,改善消化功能,起到润肠通便的作用。
2.延缓衰老:菠菜可以促进人体的新陈代谢,同时可以抵抗自由基对人体的伤害,丰富的维生素E也可以起到保护肌肤的作用,因此,菠菜可以延缓衰老。
3.补血:菠菜中含有的蛋白质和铁元素,可以起到补血的作用,同时,丰富的维生素K可以再出血时促进血液的凝固,阻止血液的流失。
菠菜怎么做好吃
果仁菠菜
花生、菠菜、蒜、盐、醋、辣椒油、糖
做法
1.菠菜洗净后用开水焯熟,在冷水中浸泡一下。
2.菠菜沥干切断,蒜切末。
3.锅中热油,放进花生炒到红皮裂开。
4.将切到的菠菜、蒜末和炒好的花生放进碗里,加入醋、辣椒油、盐、糖拌匀即可。
功效
菠菜和花生中都含有对人体有益的营养,二者结合既美味又健康
海米菠菜
材料
海米、菠菜、蒜蓉、姜片
做法
1.菠菜洗净切断
2.锅中热油,将海米、蒜蓉和姜片放进锅中炒香
3.放入菠菜
4.翻炒后放入盐和香油,即可出锅
5.炒菠菜时会渗出一些菜汤,盛菜时最好不要,因为菜汤中会含有草酸,不利于钙的吸收。
功效
菠菜可以平肝止血,滋润肠胃
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