元宝馄饨怎么包 元宝馄饨的馅怎么做
馄饨在不同地区有着不一样的形状,其中元宝馄饨是比较常见的一种,这种馄饨的外形十分可爱,而且寓意也很吉祥,下面一起来看看元宝馄饨的包法吧。
元宝馄饨怎么包
1、用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。
2、将面皮上下两边对半折起,还是保留一厘米左右的边缘,然后用手将馄饨皮的两边捏紧,以确保不会漏馅。
3、再把面皮向下翻折,使馅料部分竖起来。
4、最后把两边向中央对折,两角捏牢即可。
元宝馄饨的馅怎么做
食材:猪肉、韭菜、虾仁;
做法:
1、虾仁洗净,处理掉泥线。
2、将虾仁略微切碎,与肉馅混合。
3、加入料酒,腌制一会。
4、将韭菜切碎,拌入馅中。
5、调味之前先加入香油或者植物油,可以有效防止韭菜出水。
6、加入椒盐。
7、打入一个鸡蛋。
8、顺一个方向搅拌肉馅至上劲。
元宝馄饨馅制作小技巧1、馄饨馅要沿一个方向搅动,这样打出来的馄饨馅才有劲道,比较好吃。打的时候,可以设定顺时针或逆时针,按照同个方向,切忌“左三圈,右三圈”的随意搅动,会使鲜肉馅变得不够劲道。
2、事先搅拌好一个鸡蛋,在调馄饨馅的时候,加入其中,再按照原来馄饨馅的搅拌方向继续搅拌,会使馄饨馅的肉质更加鲜美。
3、不仅仅馄饨馅的调法有讲究,就连煮馄饨都是一门学问,掌握正确的煮馄饨方法,调好的馄饨馅能发挥出最大的美味,更不会出现馄饨皮破损的情况。水沸后放入馄饨,待水再次沸腾的时候,加入一碗凉水,如此反复三次,煮出来的馄饨更加劲道十足,更加美味。盛馄饨的时候,锅炉里的火应该保持开启状态,如果关了火再盛馄饨,大家会发现馄饨多变得黏糊糊的,口感相对也受到了影响。
元宝馄饨的营养价值
馄饨属于带馅面食,带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既有荤菜,又有素菜,含有符合人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求。
馄饨面味道鲜美,容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅,再放些人们喜爱的调料,使馄饨有独特风味,格外鲜香可口,因而增加食欲。尤其对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说,既对肠胃消化有利,又可以补充热量,无疑是理想的食品。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...